Vinho Verde

Mr. Alvarinho

Bereits als kleiner Junge verbrachte der aus einer Weinbaufamilie stammende Anselmo Mnedes enorm viel Zeit zwischen den Weinreben. Unmittelbar nach seinem Studium der Agrarwissenschaften und Önologie, widmete er sich auch professionell dem An- und Ausbau der Alvarinho Weinen. Gezielt und unermüdlich tüftelte Anselmo daran, die ganz individuellen Charakterzüge der Alvarinho Traube hervorzuheben. Nach jahrelanger Arbeit konnte er dann endlich 1998 seinen ersten Wein lancieren, den Muro de Melgaço. Mittlerweile waren auch andere Weingüter von seinem Wissen und Leidenschaft gefesselt worden. So kam es, dass der junge Anselmo Mendes seine ersten Berateraufträge als Flying Winemaker bekam. Noch heute hält diese Tätigkeit an. Sowohl in Portugal, als auch in Brasilien. Bei einem Glas Wein verriet und Anselmo: „bei meiner ersten Reise nach Brasilien, entdeckte ich tatsächlich einen alten Weinberg, der mit der Alvarinho Rebsorte bepflanzt war. Aufgrund der klimatischen Bedingungen, hätte ich eher andere Rebsorten aus meiner Heimat vermutet wie z.B. Touriga franca oder Touriga nacional. Aber nein, es war meine geliebte Weisswein Rebsorte Alvarinho, welche ich auf der anderen Seite des Atlantiks vorfand. Mit diesen Reben produzierte ich damals meinen ersten reinsortigen Alvarinho Wein aus Brasilien.

Ähnlich wie im Burgund ist Anslemo Mendes total auf das Terroir fokussiert. Als Pionier ist er heute so tief mit seiner Heimat verwurzelt, dass er jede noch so kleinste Parzelle kennt – und zwar inklusive ihrer ganz individuellen Eigenschaften. Jeder Traube und jede Parzelle wird erst auf ihrem Höhepunkt der optimalen Reife gelesen und selbstverständlich auch separat vinfiziert. Nur so können die wesentlichen Elemente und Facetten der einzelnen Weinberge herausgearbeitet werde. Das ist purer Luxus für einen Weinmacher. Nur so lässt sich die Qualität entwickeln, wenn je nach Lesegut entschieden werden kann, ob die Fermentation in Stahltanks oder Holzfässern erfolgen soll.

Heute bewirtschaft Anselmo Mendes seine eigene Weinberge. Aber auch gepachtete und von ihm bewirtschaftete Lagen fließen mit in die Produktion ein, nebst Trauben aus dem Zukauf. Für die Zukunft sieht sich der umtriebige Winzer bestens gewappnet. Seine bestockten Weinberge kommen heute auf eine stolze Größe von 25 ha. Ein Ende der Planungen und Investitionen ist aber trotzdem noch nicht in Sicht. Zu sehr ist Anselmo Mendes von der idealen Landschaft für den Weinbau der Gebiete um Monção und Melgaço überzeugt. Unermüdlich werden alte Weinbergsterrassen wieder instand gesetzt und für den Weinbau vorbereitet. Nährstoffarme Granitböden mit aufgelagerten humusreicher Erde werden dabei eine tragende Rolle spielen, wenn hier zukünftig Top-Weine aus der Alvarinho Rebsorte wachsen. Anselmo Mendes betont immer wieder, dass er sich bezüglich des Weinanbaus und Kellertechnik nicht festfahren will. Nachhaltigkeit im Weinberg, schonende Bewirtschaftung, Handlese und sanftes Pressen sind für ihn essentiell. Er kombiniert traditionelle Methoden mit modernster Technik bei der Weinbereitung und versucht mit unterschiedlichen Temperaturen und Fässern, das Beste für seine Weine herauszuholen.

Aber was macht seine Weine so besonders? Die Antwort liegt im unglaublichen Mikroklima der Region. Unweit dem verschlafenen Ort Melgaço und dem angrenzenden Monção befinden sich die idealsten Terroirs um frische, unwiderstehliche und leckere Weine mit genialem Trinkfluss zu erzeugen. DIe Weinbauregion DOC Vinho Verde ähnelt in seiner Toppgraphie einem nach westlicher Richtung hin geöffneten Amphitheater. Regenreiche Winde prallen hier auf die Landflächen und bringen jährlich ca. 1.200 mm Regen mit (im Vergleich: im Rheingau sind es ca. 500 mm Regen). Dieses Naturspektakel sorgt somit für die unschlagbare Frische der Vinho Verde Weine. Die Granit- und Kalksteinböden sind vornehmlich für die kräftige Mineralität verantwortlich. Von Bergen geschützt und etwas weiter landeinwärts liegen dann die Weinberge von Melgaço und Monção. Dieses Bollwerk an Bergen mildert die Regenwinde und lässt insgesamt mit seinem speziellen Mikroklima höhere Reifegrade zu. Eine geniale Fügung der Natur, die Anselmo Mendes zu seinen Gunsten ausnutzt, um hervorragende Top-Weine zu erzeugen. Das Wissen um das perfekte Zusammenspiel von Rebsorte und Herkunft hat dazu geführt, das Anselmo Mendes heute neben der Alvarinho Rebsorte im Minho Gebiet, heute noch die Loureiro Traube im Lima-Tal und die Avesso Rebsorte in der Unterregion Baião am Ufer des Douro anbaut. Loureiro verleiht den Weinen eine unnachahmliche und starke Aromatik. Avesso liefert Säure und mineralischen Charakter. Alvarinho ist verantwortlich für Körper, Dichte und Rückgrad. Bei uns in Deutschland assoziiert man mit Vinho Verde Weinen meist einen spritzigen, frischen Weisswein mit niedrigem Alkoholgehalt. Anselmo Mendes versucht seinen eigenen Weg zu gehen, indem seine Weine mehr bieten als andere Weissweine. Terroirbetonte und langlebige Weine, die vor jungfräulicher Trinkfreude nur so protzen. Genau wie er, sind wir uns sicher, dass diese Weinbauregion in Portugal international eines Tages zu den besten gehören wird.

Zu guter Letzt: Anselmo Mendes Weine haben alle gemeinsam, dass sie ausnahmslos trocken ausgebaut werden. Aufgrund der unterschiedlichen Weinberge werden folgende Linien erzeugt: Die Einstiegsweine werden unter den Namen „Pássaros“ vermarktet. Die „Muros Antigos“ Weine sind eher die Klassiker aus der Region. Die Sperrspitze bilden dann „Curtimenta“, „Expressões“, „Parcela Única“ und „Tempo“. Hierbei handelt es sich um Weissweine, welche zu 100 Prozent aus der Rebsorte Alvarinho hergestellt und meist in französischem Barriques ausgebaut werden.