PIERO SINI ÜBER:
Achleiten Grüner Veltliner Smaragd 2021
Die Riede Achleiten in der Gemeinde Weißenkirchen in der Wachau bringt immer sehr charaktervolle Weine hervor. Maßgeblich daran beteiligt sind zwei Faktoren. Erstens, die diversen Bodenschichten, welche hier vorzufinden sind. Sie bestehen aus verwittertem Gföhler Gneis und Paragneis. Da sorgt immer für eine gehörige Portion Mineralität, die man auch schmecken kann. Zweitens, die Exposition zur Sonne hin. Die unteren Weinstöcke befinden sich auf ca. 200 m Höhe. Die obersten wachsen hier auf ca. 370 m Höhe. Für den Achleiten Grüner Veltliner Smaragd verwendet das Weingut Jamek nur ältere Reben, die in den frühen 1960er Jahren gepflanzt wurden. Nach erfolgter Ganztraubenpressung erfolgt im Edelstahl der weitere Ausbau auf der Feinhefe. Das sorgt dann für mehr phenolische Ausdruckskraft. Unverkennbar duftet im Glas die Leidenschaft von Jamek. Wahnsinnig klar und fokussiert. Richtig präzise. Das ist beeindruckend und nur wenige Winzer schaffen eine blitzblanke und kristalline Feinheit im Wein auf die Flasche zu ziehen. Weitere Eigenschaften ist der dezente Duft nach Zitronenabrieb und herbstlichen Streuobstwiesen wahrnehmbar. Herrlich Frische ausstrahlend. Am Gaumen breitet sich ein cremiger Weinfluss, getragen vom Hefekontakt, in Richtung Rachen aus. Beeindruckend wie Saftigkeit und Frische dabei hand in Hand gehen. Das Finale scheint hier in die Verlängerung zu gehen und zeigt zum Ende nochmals aristokratische Eleganz, gebündelte Kraft und handwerkliche Feinheit hin. Smaragd Veltliner kann man eigentlich nicht besser machen. Für uns gehören Jameks Weine ganz oben auf Treppchen. Ohne wenn und aber.
