ÁLVARO PALACIOS. FINCA DOFÍ 2017
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Rebsorten: Garnacha, Cariñena und andere
Land: Spanien
Region: Priorat
Weingut/Erzeuger: Álvaro Palacios
Farbe: Rot
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 14,5 % vol
Geschmack: Trocken
Inhalt: 0,75l
Klimatisierte Lagerung
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Artikel-Nr.: 2800117
Hersteller/Importeur: Álvaro Palacios, Afores s/n, E-43737 Gratallops
Vorrätig
Der Einzellagen-Wein Finca Dofi 2017 vom Spitzen-Winzer Alvaro Palacios stammt von zehn Hektar, die vor 20 Jahren im Dorf Gratallops (Weinbau-Region Priorat) gepflanzt wurden. Ee werden hauptsächlich Garnacha mit Cariñena und einem kleinen Teil weißer Trauben fermentiert, nachdem sie in Eichenfässern mit einheimischen Hefen leicht zerkleinert wurden. Der Wein reift 16 Monate in großen Eichenfässern (Bocoyes und Foudres). Dieser Finca Dofí drückt den mediterranen Jahrgang dieses Weinbergs in 300 bis 320 Metern Höhe aus, in dem der Schiefer viel Eisen enthält, das die Böden rot färbt und runde und samtige Weine mit Aromen von roten Kirschen, Kirschkernen, Nektarinen und sogar Blutorange erzeugt. Die warmen Böden werden durch überwiegend nördliche Expositionen ausgeglichen.
Finca Dofí gehört seit langem zu den großen, eigenständigen Gewächsen aus dem Priorat und zeichnet sich neben einer enormen Kraft, auch immer durch seine fast schon filigrane Eleganz aus. Tiefe, bordeauxrote Farbe im Glas. Das sehr differenzierte Bouquet zeigt den Duft reifer Beeren: Blaubeere und Holunder, Bergkräuter (Rosmarin, Thymian) und Gewürzen (Zimt, Schwarzer Pfeffer) und zeigt auch eine frische mineralische Note (Graphit), sowie Zedernholz und Karamell. Am Gaumen elegant, feminin, mit perfekten Tanninen und edlem Gefüge. Wunderbar saftiger und sehr beeindruckender Nachklang.
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