PIERO SINI ÜBER:
Barbaresco Asili 2019
Asili besitzt heute Kultstatus unter den Top Crus im Barbaresco und bringt Nebbiolo Weine voller Eleganz, Finesse und Anmut hervor. Die Barbaresco Weine sind im Vergleich zu denen des nahegelegen Crus Rabajà weniger farbintensiv, entfalten jedoch mit der Zeit die charakteristischen Merkmale ihres Terroirs. Ihre Bekanntheit verdankt die Lage vor allem der Cantina dei Produttori del Barbaresco und dem Bruno Giacosa Barbaresco Asili Riserva Wein. Der Weinberg bedeckt den ganzen Hügel; der Name rührt von einem am Westhang gelegenen Weiler her. Im Westen grenzt Asili an die Faset-Senke und den Pora-Hügel, im Osten schließt sich Rabajà, im Süden „Martinenga” an, und im Norden bildet die Hügelkuppe die Grenze, jenseits derer in frischeren Lagen andere Reben als Nebbiolo angebaut werden. Die Höhe beträgt 200 bis 270 Meter. Die Nebbiolo Trauben für diesen unglaublichen Barbaresco Asili von Cascina Luisin stammen von im Durchschnitt über 70 Jahre alten Rebstöcken ab, welche Luigi Minuto, der Urgroßvater von Roberto Minuto, gepflanzt hatte. Das Weingut kultiviert hier alles aus eigenem Besitz, sodass die Qualitäsmaximierung schon im Weinberg startet. Bereits in der Nase zeigt der Cascina Luisin Barbaresco Asili wie druckvoll er ist. Verströmt Frische und eine herrliche Kollektion aus vollreifer roter Frucht, Lakritze und Veilchen. Sehr ätherisch. Könnte blind als Pinot Noir Grand Cru durchgehen. Wahnsinnig beeindruckend. Am Gaumen rasiermesserscharf und mit sensationeller Frische und zupackender ausbalancierter Säure ausgestattet. Der Barbaresco Wein feuert mit seiner eleganten Feinheit in mehreren Salven lange nach. Kraftvoll und leicht zugleich. Tänzelt mit nichtermüdender Energie auf der Zunge rum, ohne aufdringlich zu sein. Dicht und Tannine hat er bis zum Abwinken, aber sehr samtige Tannine, nur unglaublich viel. Was für eine Intensität, in ätherischer Frucht, Tannin, aber auch Eleganz. Der Asili ist ein spannender Nebbiolo Wein. Hochkomplex und trotzdem überhaupt nicht üppig und fett. Großes Potenzial.
