Der Weißburgunder aus der Grande Reserve Linie von Stefan Bietighöfer wurde im Holzfass auf der Hefe ausgebaut. Der Wein zeigt eine sehr schöne Nase mit Aromen von Birnen, Aprikosen, Apfel, Honigmelone, Brioche, Mandelkuchen, Orangenzesten, Melisse, etwas Kamille und Akazienblüten. Am Gaumen füllig, saftig, toller Schmelz, feinfruchtig, zarte Gerbstoffe, mineralische Kühle, sehr elegant, finessenreich und fast endlos lange anhaltend.
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