PIERO SINI ÜBER:
Bisamberg Wiener Gemischter Satz 2022
Der Bisamberg, der stolze 358 Meter in die Höhe ragt, befindet sich im Bezirk Korneuburg in Niederösterreich. Seine südlichen Ausläufer erstrecken sich aber bis nach Floridsdorf, dem 21. Bezirk im Norden von Wien. Hier wird in großem Umfang Wein angebaut, und der Bisamberg hat dieser Weinregion sogar ihren Namen gegeben. Als einzige der fünf Großlagen in Wien liegt der Bisamberg am linken Ufer der Donau. Gegenüber auf dem rechten Ufer liegen die Großlagen Kahlenberg und Nussberg.
Fritz Wieninger besitzt einige Weinparzellen am Bisamberg mit Rebstöcken, die rund 60 Jahre alt sind. Diese alten Reben haben zwar nur sehr geringe Erträge, aber sie produzieren Trauben von außergewöhnlicher Konzentration, Reife und Mineralität. Die Böden sind reich an Tonmineralien mit einem kristallinen Einfluss, was dem Wein seine einzigartige Mineralität verleiht. Hier, auf dem Bisamberg, produziert Fritz Wieninger Weine wie den Wiener Gemischten Satz Bisamberg.
Der Wiener Gemischte Satz ist eine einzigartige Mischung aus ausdrucksstarken Rebsorten, die jedes Jahr aufs Neue ihre besondere Aromenvielfalt entfalten. Früher als einfacher Wein angesehen, ist er heute ein stolzes Aushängeschild der Wiener Weinkultur und genießt seit 2013 eine geschützte Herkunftsbezeichnung. Der Wiener Gemischte Satz ist einer der traditionsreichsten Weine in Österreich und ein bedeutendes Element der Weinkultur in Wien.
Fritz Wieninger hegte seit Jahren den Traum, einen Weinberg mit Gemischtem Satz am Wiener Bisamberg zu bewirtschaften, der die hohen Qualitätsmöglichkeiten dieses Gebiets voll ausschöpfen kann. Die Übernahme eines alten Weinbergs in der Ried Hochfeld, bestockt mit Weißburgunder, Grauburgunder und Chardonnay, bot ihm endlich diese Gelegenheit. Der Weinberg war bereits gut verwurzelt, und die Burgundersorten passen perfekt zur Lage des Bisambergs.
Fritz Wieninger schafft es immer wieder, seine Weine elegant und puristisch zu präsentieren, ohne dabei karg zu wirken. Sie sind wunderbar mineralisch und fein strukturiert. In der Nase sind Noten von weißen Blüten, Lindenblüten, weißem Pfirsich und verschiedenen Wiesenkräutern wahrnehmbar. Die Frucht ist warm und kraftvoll, aber dennoch subtil und erfrischend. Ein Hauch von Blütenhonig rundet das Aroma ab. Im Mund zeigt sich der Wein wunderbar saftig aufgrund seiner intensiven Salzigkeit, was ihm eine schlankere Erscheinung verleiht als er tatsächlich hat. Auch hier sind Birnen- und Quittenaromen präsent. Der Wein besticht durch seine elegante Textur, die lebhafte Säure und sein raffiniertes Geschmacksspiel. Ein Wein mit ausgeprägtem Charakter, einzigartig und beeindruckend.
Weingut Fritz Wieninger
Gibt es eine Szenerie, die mehr von Idylle durchdrungen ist als der Blick auf die Stadt Wien von einem malerischen Weinberg aus? Kaum vorstellbar! Genau an diesem bezaubernden Ort, inmitten der österreichischen Hauptstadt Wien, befinden sich die Weingärten von Weingut Wieninger. Dieses international gefeierte Familienunternehmen, geführt von keinem Geringeren als dem visionären Winzer Fritz Wieninger, verfolgt mit unerschütterlicher Hingabe eine künstlerische Qualitätsphilosophie und passt diese kunstvoll an die Prinzipien eines naturverbundenen und nachhaltigen Weinbaus an.
Schon im Alter von zwanzig Jahren sammelte Fritz Wieninger wertvolle und zukunftsweisende Erfahrungen im Ausland. Er eignete sich neue Technologien und Weinstilistiken an und erkannte, dass die Optimierung der Qualität der Schlüssel zum Erfolg ist. Heute verfügt Fritz Wieninger über reichlich Erfahrung und setzt konsequent auf höchste Qualität. Als Vorreiter in der Welt des Wiener Weins wird er bereits jetzt als angesehener Experte bezeichnet. Doch Fritz Wieninger beschränkt sich nicht nur auf Worte, sondern setzt seine Visionen auch in die Tat um. Er spielte eine maßgebliche Rolle bei der Wiederbelebung des Wiener Gemischter Satz DAC und ist seit 2018 Mitglied der Wiener Traditionsweingüter, die Erste Lagen in Wien klassifizieren. Besonders im Bereich der Rotweine glänzt das Weingut Fritz Wieninger, insbesondere mit seinen Pinot Noirs.
Für Winzer Fritz Wieninger gibt es nichts Schöneres, als Zeuge der Transformation des Weins zu sein. Vom bescheidenen Traubensaft zu einer tiefgründigen und verspielten Meisterleistung. Dabei setzt er sein in seinem Geist skizziertes Bild im perfekten Einklang mit Boden, Klima und Rebsorte um. Für ihn ist jeder Wein ein Spiegelbild der Persönlichkeit des Winzers, in den viel Emotion und ein hohes Maß an Individualität einfließen.
„Es würde wohl nicht genügend Platz auf einem einzigen Blatt Papier geben, um die umfassende Geschichte des Chardonnay Grand Select Weins zu erzählen. Unsere langjährige Planung, zahlreiche Experimente, sorgfältige Überwachung jedes einzelnen Fasses und unser leidenschaftliches Engagement für Weine dieser Art sind zweifellos die Schlüsselfaktoren für unseren Erfolg mit dem Chardonnay.”
Das Weingut Wieninger bewirtschaftet Weinberge auf beiden Seiten der majestätischen Donau. Diese Rebflächen erstrecken sich über den Bisamberg und den Nussberg und sind durch ihre einzigartigen geologischen Eigenschaften gekennzeichnet, die ein vielfältiges und erlesenes Sortiment erst ermöglichen. Der Bisamberg präsentiert sich mit seinem leichten, sandigen Lössboden und einer intensiven Sonneneinstrahlung, während der Nussberg von Muschelkalk- und Kalksteinverwitterungsboden mit einem hohen Anteil an Ton geprägt ist. Der Nussberg gilt als Wiens beste Weinriede.
Wieningers Weine sind ein eindrucksvolles Zeugnis dafür, dass selbst in einer Weltstadt wie Wien außergewöhnliche Weine entstehen können. Dank seines bahnbrechenden Pioniergeistes hat sich Wieninger im Bereich Qualitätswein in der Hauptstadt deutlich an die Spitze gesetzt und ist heute unangefochten die Nummer eins.
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ÜBER UNS:
„Im Winebooker Wein Online Shop findest Du Premiumweine von leidenschaftlichen Winzern aus vielen Weinregionen Europas. Wir arbeiten mit einigen der besten Sommeliers, Weinbars und Restaurants in Deutschland eng zusammen, natürlich mit voller Hingabe und Liebe zum Wein. Winebooker ist eine Fortführung des Wein Video Blogs von Piero Sini „The Wine Show” auf YouTube. Für uns ist Wein das Tor zum Genussparadies, denn kein anderes Produkt bietet so viel hedonistisches und magisches Erlebnis und versammelt Freunde und Familie gemeinsam an einem Tisch der Freude.”
– Piero Sini –