GOSSET. CELEBRIS ROSÉ EXTRA BRUT 2007

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Bei Champagne Gosset ist der Celebris Rosé Extra Brut stets das Non plus ultra und das Maß aller Dinge. Im gesamten Produktionsprozess werden keine Mühen und Kosten gescheut, um das bestmöglichste Ergebnis zu erzielen. 1993 beschloss der Gosset Kellermeister Jean-Pierre Mareigner, ein Projekt zu verfolgen, welches von Albert Gosset (15. Generation, 1915-1991) initiiert wurde und zwar eine Prestige-Cuvée auf den Markt bringen, die das Beste von Champagner Gosset präsentieren würde. Jede Flasche reift mindesten für 10 Jahre in den kühlen Kellern des Hauses Gosset. Selbstverständlich wird hier noch von Hand gerüttelt und degorgiert. Die Farbe des Celebris Gosset 2007 erinnert eher an einen Oeil-de-Perdrix aus der Schweiz, so subtil ist sein Farbton. Der Celebris ist eine fantastische Symbiose aus Tiefe, Fülle, Kraft, Länge und Eleganz. Feinste Aromen von Johannisbeeren und Himbeeren werden von stahligen Zitrusfrüchten und schmelzigen Nugat flankiert, nebst etwas rotem Pfeffer. Ein Gosset Rosé, der sich trinkt wie feinster, mega-eleganter Blanc de Blancs. Wahnsinn. Immer wieder zeigen sich ganz filigrane Briochenoten vom langen Ausbau. Viel gelbe Streuobstfrüchte, etwas Bienenwachs, Pain d’Epices und türkischer Pinienhonig. Am Gaumen sehr vollmundig, ausladend und mit tiefem und engmaschigem Kern. Zarte und ultra-feine Bläschen. Ein extrem feiner, würziger, subtil rotfruchtiger Gosset Rose mit einem grandiosen mineralischen Finish. Für uns ganz klar das Beste von Champagne Gosset aktuellen Veröffentlichungen.
 

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