PIERO SINI ÜBER:
Chassagne-Montrachet Vide-Bourse Premier Cru 2020
Der Reben für den Chassagne-Montrachet Premier Cru Vide Bourse Wein wachsen in unmittelbarer Nähe vom weltberühmten Grand Cru Bâtard-Montrachet – direkt an der alten Straße gelegen, welche als Chemin de Couches bekannt ist. Der Premier Cru Vide-Bourse wurde erst 1974 als eines der 21 Premier Crus von Chassagne-Montrachet eingestuft. Der Vide-Bourse ist ein sehr alter Weinberg und das Datum, an dem er tatsächlich gepflanzt wurde, ist vielen unbekannt. Thomas Morey vermutet in den frühen 1940er Jahren. Er ist der Stolz der Domäne, und liefert Jahr für Jahr sehr reiche und gehaltvolle Chardonnay Weine, deren Charakter stets an die großen Weine des Burgunds erinnern. Um das ganze Potential von Vide-Bourse zu erleben, wäre ein Lagerung von mindestens 7-8 Jahren ratsam, aber natürlich kann man auch schon früher beginnen, denn Große Weine schmecken einfach auch in jungen Jahren ausgezeichnet. Dieser Thomas Morey Wein zeigt saftige, weiche, fleischige, mineralische und vollreife Charakterzüge. Er verweilt extrem lange am Gaumen und macht gar keine Anstalten überhaupt etwas anderes tun zu wollen. Vide-Bourse gehört zu den Besten der Premier Crus von Thomas Morey. Großes Reifepotential!
