Name: CHEVALIER-MONTRACHET GRAND CRU 2019
Brand: Jacques Prieur
SKU: 3219019
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In Burgund gibt es einige berühmte Weißweine, und der Chevalier-Montrachet Grand Cru ist ohne Zweifel einer der ultimativen Referenzen von Weißweinen aus der Côte de Beaune. Die Gemeinde Puligny-Montrachet und die dort produzierten Montrachet Grand Crus sind eine dieser berühmten Appellationen, in denen einige der besten Chardonnays hergestellt werden, die es gibt. Hier befindet sich der begehrte Grand Cru Chevalier-Montrachet, der höchste der fünf Weinberge von Montrachet, auf demselben Hügel wie sein berühmter Nachbar Le Montrachet.

Etymologisch würde der Name von einer mittelalterlichen Legende abgeleitet sein: Der Herr von Puligny teilte sein Land zwischen seinem ältesten Sohn („le Chevalier“, der Ritter), seinen Töchtern („les Pucelles“, die Mädchen) und seinem unehelichen Sohn („le Bâtard “, der Bastard). Chevalier, Bâtard und Les Pucelles brachten dann drei verschiedene Grundstücke („ Klimazonen “) in der Gemeinde Puligny-Montrachet hervor.

Der Weinberg Chevalier-Montrachet Grand Cru befindet sich auf der Spitze des Abhangs in Richtung Osten und profitiert den ganzen Tag über von einer idealen Exposition. Darüber hinaus ist die Beschaffenheit des Bodens hier sehr ausgeprägt: Kalkstein, eine Mischung aus Ockererde und kleinen Kieselsteinen. Dieser Boden wurde aus dem Sediment tropischer Meeresböden aufgebaut, als sich die Region damals unter einem warmen Meer befand. Diese darunter liegenden Gesteine stammen genauer gesagt aus dem Jura, 175 Millionen Jahre vor Christus.

Nur 7,47 Hektar Chevalier-Montrachet Grand Cru werden bewirtschaftet, und die wenigen tausend produzierten Flaschen, die jedes Jahr hergestellt werden, sind berühmt für ihre Kombination aus Mineralität, Spannung und aromatischer Reinheit.

Das Terroir drückt sich in diesem aristokratischen Wein aus, der Kraft und Eleganz, Komplexität und Kraft verbindet. Wie bei vielen Grands Crus wird der Chevalier-Montrachet einige Zeit brauchen, um seine geschmeidige und edle Textur zu enthüllen, und wird im Allgemeinen erst blühen, wenn er 6 bis 8 Jahre in der Flasche gereift ist.