PIERO SINI ÜBER:
COR Römigberg Cabernet Sauvignon 2018
Der Alois Lageder COR Römigberg Cabernet Sauvignon zeigt im Glas eine unglaubliche dichte und kirschrote Farbe. In der Nase eröffnet dieser Cabernet Sauvignon mit Noten von Kirschen und Johannisbeeren, sowie würzige und blumige Noten von Tabak, Veilchen und Minze steigen in die Nase. Der COR Römigberg setzt kraftvoll und gradlinig an und hallt lange am Gaumen nach. Frisches, fruchtiges Finale, mit kräftigen aber angenehmen Tanninen. Die Auseinandersetzung mit Winzern aus aller Welt, wie dem legendären Pionier des amerikanischen Weinbaus Robert Mondavi und mehreren Schlossbesitzern aus Bordeaux, gab Alois Lageder in den 1980er Jahren den Anstoß, in dieser ursprünglich mit der Vernatsch-Rebe bepflanzten Lage Cabernet Sauvignon und Petit Verdot in Spaliererziehung einzuführen. So wurde 1986 in Südtirol der erste größere Weinberg in Dichtpflanzung am Drahtrahmen angelegt, der große Diskussionen verursachte. Diese Parzelle, die seit alters her den Namen „Herz“ (lat. Cor) trägt, verleiht dem Wein seinen Namen.
