PIERO SINI ÜBER:
Côtes du Rhône Les Chèvrefeuilles rouge 2020
Saftig und kühl im Charakter, geschmeidig auf der Zunge und, bei aller Kraft und Wucht, die der Wein auf die Zunge spült, angenehm feinkörnig und geschmeidig in den Gerbstoffen. Der Côtes du Rhône Les Chèvrefeuilles rouge von der Domaine La Réméjeanne ist die Visitenkarte des Weinguts. Bei diesem Wein werden im Keller aus Grenache, Syrah und Mourvèdre die Frucht und Gerbstoffe sehr sanft extrahiert. Weil die Domaine gesunde, präzise reif von Hand geerntete Trauben von lebendigen Böden verarbeitet, die nicht mit synthetischen Spritzmitteln kontaminiert sind, brauchen sie keine Hefenährstoffe zur Gärung, keine Enzyme, kein neues Holz und keine Überextraktion, um Wirkung zu erzielen. Rémy und Olivier Klein lassen die Gerbstoffe zunächst kraftvoll natürlich antreten, integrieren sie am Gaumen dann aber subtil in die aromatische Pracht der südlichen Rhône Weine. Schmeckbare Winzerkunst. Fast schon duftig und elegant kommt der Les Chèvrefeuilles rouge auf die Zunge, wo er mediterran kraftvoll zupackt, aber edel und fein ausklingt, präzise verwoben in Struktur und Wirkung. Mit seinem Côtes du Rhône beweist die Domaine La Réméjeanne, wie anspruchsvoll preiswert guter Côtes du Rhône Wein sein kann.
Domaine La Réméjeanne
Die Domaine La Réméjeanne wird von dem dynamischen Vater-Sohn Gespann Rémy und Olivier Klein geführt und befindet sich in dem kleinen, hoch gelegenen Dorf Sabran im Rhône Weinbaugebiet, eingebettet in dramatische Hügel, die zwischen Wäldern aus grüner Eiche und sonnenverwöhnten Weinbergen liegen.
Alle Reben des Anwesens befinden sich in Höhenlagen zwischen 200 und 280 Metern. Dies führt zu einem kühleren Klimabedingungen als der größte Teil der anderen Villages an der südlichen Rhône und verleiht den Weinen von Domaine La Réméjeanne eine unglaubliche Frische und Lebendigkeit, die in der Region nicht oft anzutreffen ist. Die Kleins sind äußerst gewissenhafte Winzer, die sehr traditionelle Methoden anwenden, um die höchste Weinqualität zu erhalten. Die Reben werden ausschließlich manuell und ohne Pestizide bearbeitet, um den Ausdruck dieses Terroirs aus Kalk- und Sandstein zu fördern, das ihren Weinen zusätzliche Spannung verleiht. Pflügen, Pflücken, manuelles Ernten, einheimische Hefen oder sogar lange Mazerationen sind alles Parameter, die es ihren Reben, Trauben und Weinen ermöglichen, so natürlich wie möglich zu gedeihen.
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– Piero Sini –