PIERO SINI ÜBER:
Côtes du Rhône Villages Les Églantiers blanc 2015
Der Côtes du Rhône Villages Les Églantiers blanc von der Domaine La Réméjeanne ist immer eine herausragende Cuvée aus den Rebsorten Viognier, Bourboulenc, Grenache blanc und Roussanne. Nur über diese Komponenten entsteht das stimmige Ganze. Auch bei diesem Cotes du Rhone Weisswein zeigt sich die für La Réméjeanne charakteristische Frische und Klarheit. Deutlich helle Pfirsich, nebst etwas Litschi, warme Brioche und etwas Vanille. Verwoben mit einer steinigen Mineralität, die an Kreide denken lässt. Rassiger Auftakt am Gaumen. Präzise und feinziseliert mit hellem aufgeschnittenem Steinobst und feinem Zitronenabrieb. Wieder viel Gestein. Im Zentrum baut sich ordentlich Druck auf. Der Übergang in eine cremige, leicht schmelzende, samtige und dezent ölige Textur gelingt grandios. Der Wein öffnet sich wie eine Blüte im Frühling. Das Finish wird unterlegt mit reifem Apfel, Waldhimbeere, Apfelquitte und hellen Johannisbeere, nebst einem klitzekleinen Touch weißer Schokolade. Die leichten Gerbstoffe akzentuieren seine Frische. Definitiv mittelkräftiger Körper und mit Präzision und Fokus ausgestattet, wie sonst nur die Uhren von unseren Eidgenossen. Zum Ende hin blitzblank und die herrliche gelbe Steinobst-Cremigkeit einrahmend. Viel Schmelz und dezente Mineralität zeigend. Beeindruckende Harmonie in diesem wirklich sehr schicken Cotes du Rhone Weisswein.
