PIERO SINI ÜBER:
Grand Millésime Brut 2015
Die Trauben für diesen Champagne Gosset Grand Millesime Brut der Extraklasse stammen aus dem hoch bewerteten Jahrgang 2015. Alles bei Gosset entsteht aus penibelster Arbeit im Weinberg und im Keller. Odilon de Varine, Kellermeister von Gosset, verwendet nur die besten Chardonnays aus der Grand Cru Gemeinden Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger, Trépail, Villers-Marmery, Ambonnay und Cumières und die besten Grand Cru Pinot Noirs aus Verzy, Mailly, Ambonnay und Aÿ. Kleinstmengen und nur die Feinsten wohlgemerkt. Die Cuvée besteht aus 67% Chardonnay und 33% Pinot Noir. Der Gosset Grand Millesime bleibt mehr als 5 Jahre in der Flasche auf der Hefe. Sein hoher Extraktwert verursacht deutlich Schlieren im Weinglas und deutet bereits beim Einschenken seine Sonderstellung innerhalb der Gosset Champagner Linie an. Der Champagner präsentiert sich mit einer satten goldgelb-strahlender Farbe und verströmt unwiderstehliche Aromen nach vollreifer, gelbe Frucht, Mirabelle, Pflaumen und Nektarinen, verwoben mit süßlichen Nugatnuancen und blanchierten Mandeln, nebst salziger Austernschale, wilder Kräuterwiese und sogar etwas weißem Alba-Trüffel. Darüber legt sich eine tiefgehende Briochenote, welche von der langsamen Autolyse der Hefe stammt. Sensationell. Am Gaumen mit einem ausbreitendem und vollem Auftreten. Komplexe Aromatik die irgendwie an einem Montrachet Grand Cru erinnert. Saftige Pfirsich, Williamsbirne und Mirabelle vermischen sich mit Aromen nach frisch-geknackten Haselnüssen, Jod, Kreide und dezentem Masala Curry, die sich im gehaltvollen, mineralischen, langen Finish nochmals verstärken. Der Champagne Gosset Grand Millesime Brut 2012 ist wahrhaftig gelungen und vereint auf höchstem Niveau Konzentration, Länge, Gebäck und Finesse. Charakteristisch ist auch die einmalige Frische und eine salzig-mineralische Präzision, die alle Gosset Champagne so sehr auszeichnet. Trotz der überwältigen Fülle verliert er niemals seine Eleganz. Gosset hat immer ausreichend Substanz und Tiefe, um kräftige Speisen zu begleiten. Großes Kino von einem der ältesten Champagner Häusern. Chapeau.
