MARKUS SCHNEIDER. MELE KALIKIMAKA 2015

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Hinter dem Markus Schneider Mele Kalikimaka (hawaiianisch: Fröhliche Weihnachten) steckt ein unglaubliche Hingabe für die besten Merlot und Cabernet dorsa Trauben aus den Top-Weinlagen. Die Trauben werden meist in der Vorweihnachtszeit von Hand gelesen. Konsequente Selektion und Ertragsbeschränkung im Weinberg. Der Ausbau dieser Weine erfolgt im überwiegend gebrauchten Barrique. Schon in der Nase dieser feine, süße Cassis-Schmelz mit roter Johannisbeere, helle Brombeere, feines und zurückhaltendes Holz. Aromatisch und ungemein lecker im Mund, dazu Würze und auch Kraft, erinnert an einen Supertoskaner. Der Mele Kalikimaka ist toller Stoff, everybodys darling mit Schmelz und einem Hang zur Größe.
 

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