ROSALIE ROSÉ 2020. BERNHARD OTT

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Rosalie Rosé von Bernhard Ott ist eine Hommage und benannt nach der Tochter des Hauses. Dieser sensationelle Rosalie Rosé versprüht Charakter und Eleganz und ist „sur lie“ (deutsch: auf der Hefe) ausgebaut, was auch gleich Bernhard Otts Anspruch an französische Vorbilder erklärt. Das Ergebnis ist ein glänzend apricotfarbener Rosé bei dem in der Nase keineswegs von Zurückhaltung die Rede sein kann. Reife Pampelmusen, eingelegte Herzkirschen und Himbeeren bilden den Fruchtdreiklang neben einem Hauch Anis, dabei von wunderbar seidiger Textur. Im Hintergrund, ein Hauch von Orangenblüten, ungemein vielschichtig und anziehend. Salzig-mineralisch im Finish, dezente Süße im Abgang, tolle Länge. Das ist genussvoller und anspruchsvoller Rosé, der viele eindimensionale Roséweinchen wie vom Winde verweht erscheinen lässt. – kurz: viel besser geht Rosé wohl nicht.
 

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