Über die letzten Jahre konnte das Weingut Tement in ihrem Nachbarland Slowenien, direkt angrenzend an ihre Top-Lage Zieregg, neue Weingärten auspflanzen. Die kleinklimatischen Bedingungen ähneln sehr stark der Lage Zieregg, auf Korallenkalk und Braunerde findet der Sauvignon Blanc ideale Bedingungen für einen langlebigen, authentischen aber ebenso eleganten und mineralischen Wein. Aus diesem Grund ist die Sortenauswahl auch zu 100 % auf die Leitsorte Sauvignon Blanc gefallen. Als unverwechselbares Zeichen der Herkunft trägt das slowenische Weingut den Namen „DOMAINE CIRINGA“. Unter der Marke „Fosilni Breg“ (zu Deutsch: Fossilienberg) wird dieser ausdrucksstarke mineralische Sauvignon Blanc seit 2009 verkauft.
Der Fosilni Breg Sauvignon Blanc hat eine ausdrucksstarke Mineralik. Lebendig und würzig. Im Geschmack sehr klar mit feiner Zitrusaromatik.
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