Sito Moresco ist nach der Familie benannt, die dieses 25 Hektar große Anwesen in Barbaresco vor dem Kauf durch die Familie Gaja bewirtschaftete, eine Anspielung auf die Menschen und Traditionen, die ihm vorausgingen. Es bedeutet wörtlich die Moresco-Stätte nach dem Familiennamen Giovannini Moresco. Angelo Gaja hat diese rote Mischung kreiert, um in seiner Jugend eine bessere Zugänglichkeit zu erzielen. Der Sito Moresco wird aus Weinbergen in den Dörfern Treiso und Barbaresco (in der Appellation Barbaresco) und Früchten aus Serralunga d’Alba (in der Appellation Barolo) hergestellt. Fasane sind auf dem Etikett von Sito Moresco abgebildet, um an die schönen Vögel zu erinnern, die in den Wäldern neben den Weinbergen von Gaja leben.
Sonnengeküsste Thymian- und Majoran-Noten verwandeln sich in Erdigkeit des Waldbodens, bevor sie mit saftigen roten Beeren – Erdbeere, Kirsche, Pflaume – und Zitrusfrüchten wie Blutorange verschmelzen. Der Wein bekommt am Gaumen Volumen mit einer bemerkenswerten Fruchtkonzentration, die durch seidige, glatte Tannine und helle Säure aufrechterhalten wird. Der Wein bekommt dann einen würzigen Abgang, rauchige Noten und einen schönen Salzgehalt.
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