POLZ. SPIEGEL SAUVIGNON BLANC 2019

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Der Spiegel Sauvignon Blanc vom Weingut Polz ist quasi der Einstiegswein des Hauses, die Trauben stammen alle von eigenen Anbauflächen. In der Nase mit viel sortentypischer Frucht: Brennnessel, Stachelbeere, Johannisbeerblätter, Zitronenmelisse und etwas Ananas. Am Gaumen mit einer frechen Textur, klar wie ein Gebirgsbach, frische zitronige Säure, rauchig-kalkige Mineralik, sehr harmonisch, mit einer Spur Minze im Abgang, feine Kräuternoten im Nachhall.
 

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