VAN VOLXEM. RIESLING BOCKSTEIN SPÄTLESE 2017

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Der Weinberg Ockfener Bockstein ist ein steiler Südwesthang und befindet sich in einem sonnendurchfluteten Seitental der Saar. Er ist ohne Zweifel eine der wertvollsten Lagen Deutschlands. Mit seinen kargen Devonschieferböden zaubert der Bockstein feinwürzige und charaktervolle Riesling Weine hervor. Der Van Volxem Riesling Bockstein Spätlese zeichnet sich durch seine wunderbare Fruchtfülle aus. Dieser Riesling zeigt in der Nase feine Blütenaromatik neben üppiger Birne. Ein leichter Apfelhauch darunter, aber so schick und dann dieser Traubensaft dazu. Aber damit endet es nicht. Unglaublich animierend. Eine Spätlese, Verzeihung, zum Saufen. So saftig. Einfach nur schwebend, intensiv fruchtig mit dieser Apfel- und Birnennote, leichter Zimt darin, Apfelkompott. Unglaublich lecker, dieser Wein ist komplett. Feine Schiefermineralität und Salz, aber nichts schmerzt, stattdessen ist alles nur unendlich komplex miteinander verwoben. Hedonismus pur!
 

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