Der Welschriesling vom Weingut Velich vom Neusiedlersee ist ein pikant würziger, belebend frischer, herzhaft süffiger Weißwein, den Heinz Velich so beschreibt: „Trocken, fest verwurzelt in der Region, ein angenehmer Begleiter. Zum Essen. Zum Genießen. Zum Leben. Und das nicht nur im Seewinkel.“ Ein Weißwein für jeden Tag, der hohem Anspruch entstammt und hohem Anspruch gerecht wird. Eigen, nicht mit unserem Riesling vergleichbar, intensiv würzig im mineralisch weichen Charakter; sein lebendiges Frucht-Säure-Spiel füllt saftig das Mundgefühl und trotz hohen Anspruchs und hochwertiger Machart ist und bleibt er ein fröhlicher, unkomplizierter Zechwein, den pikante Salzigkeit ebenso prägt, wie hefig zitrusfruchtige Frische. Gemeinsam lösen sie mundwässernden Trinkfluß aus. Ein Weißwein, der auf Frucht verzichtet, um Struktur zu bieten, und deshalb gastronomisch (fast) alles mitmacht, was regionale Küche zu bieten hat.
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