Die atemberaubende Qualität im Friaul
An der Spitze des 1964 erworbenen Weingut Ronco del Gnemiz stehen seit vielen Jahren Serena Palazzolo und ihr Ehemann Christian Patat. Ronco Del Gnemiz liegt auf dem Rosazzo-Hügel in der Gemeinde San Giovanni al Natisone in der Provinz Udine, auf den „Colli Orientali del Friuli”. Dieses Gebiet, dass bekannt ist für seine spektakuläre Landschaften mit seinem typischen terrassierten Weingärten und für seine traditionsreiche Geschichte, umfasst die größte Anzahl einheimischer Reben in Italien. In mehreren Jahrzehnten hat sich der Weinbau hier erheblich verstärkt und sich auf nationaler und internationaler Ebene etabliert. Eines der Zeugnisse dieser italienischen Exzellenz ist eben das Weingut Ronco Del Gnemiz. Das Ehepaar, die mittlerweile von ihren Söhnen Zeno Giovanni und Jacopo unterstütz werden, erhalten regelmäßig extrem gute Bewertungen von den internationalen Weinkritikern und gehören zu den besten Friaul Weingüter.
COLLI ORIENATLI DEL FRIULI
Trotz der Südlage der Ronco del Gnemiz Weinberge wird die Sommerhitze glücklicherweise durch die Meeresbrise gemildert und die Reben werden von den Alpen zusätzlich geschützt. Friaul hat nicht immer ein mildes Klima. Im Gegenteil, denn es leidet oft unter schweren Regenstürmen, die für diese nordwestliche Region bekannt sind. Ohne die guten Nordwinde, die als “Bora” bekannt sind und das Land trocknen, wäre es unmöglich, die durchnässten Weinberge zu bewirtschaften. Ronco del Gnemiz hat das Glück, Weinberge auf der Basis von Friauls wertvollem Sandsteinboden „Ponca“ zu haben, der viele über Millionen von Jahren aufgebaute Bodenschichten umfasst und reich an Mineralien ist, die dem Friaul Wein einen sehr charakteristischen Charakter verleihen. Ihr Typ vom Friaul Wein gründet in der Qualität der hoch duftenden und reifen Trauben, die reich an dem Geschmack ihrer Herkunft gebunden sind.
Dai Alpen schützen die Weinberge im Friaul.
Serena Palazzolo und ihr Ehemann Christian Patat gehen sehr behutsam mit ihren Weinbergen vor, um nichts von dem zu verlieren, was die Natur gegeben hat. Sanfte Pressung, Gärung in Barrique-Fässern, malolaktische Gärung ausgeschlossen (außer beim Chardonnay), Sorgfalt, um elegante und angenehme Weissweine (wenn auch oft sehr reichhaltig) mit klassischem Charakter zu erhalten. Serena hatte uns einmal bei einem Besuch ihrer Philosophie von Ronco del Gnemiz verraten: „Ich beuge mich, aber ich breche nicht. Die Erde wird zu deinem Freund, wenn du sie gut behandelst und ihre klaren Signale erkennst.” Deswegen rennen die beiden auch keine Moden oder Trends hinterher. Mit viel Hingabe und Sturheit arbeiten sie beständig daran ihre Weine zu perfektionieren. Serena meint: „ … vielleicht sind wir wie unsere Weine. Streng – aber wahr.”
Ronco del Gnemiz