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Rheinhessen
Rheinhessen . Weine

Weine aus Rheinhessen

Das Unheil über die Weinregion Rheinhessen begann mit der Anonymität der „Liebfrauenmilch“ und anderen eindimensionalen Weinverschnitten. Allerdings besitzt die Region auch exzellente Rieslinge, die weit davon entfernt sind ausdruckslos und „mild blumig“ zu sein. Von ca. 26.000 Hektar Rebfläche entfallen maximal 10 Prozent auf den Riesling.

Dafür sind die herausragenden Weingärten Rheinhessen mit ihm bepflanzt. Die bekanntesten findet man um Nackenheim, Nierstein und Oppenheim gleich südlich des Mains in einem Gebiet mit dem weniger klangvollen Namen „Rheinfront“. Diese sehr steilen Weinhänge erzeugen einige der komplexesten Riesling Weine Deutschlands, die in punkto Körper und Tiefe mit den Spitzengewächsen aus dem Elsass und aus Österreich konkurrieren.

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WEINGUT AUS RHEINHESSEN

Weingut Wittmann

Seit 1663 sind die Wittmanns und ihre Vorfahren Weinbauern im alten Marktflecken Westhofen, im südlichen Rheinhessen. Aus dieser langen Tradition entwickelte sich über die Jahrhunderte das Weingut zu seiner heutigen Form.

Philipp Wittmann und seine Frau Eva teilen sich zusammen mit Philipps Eltern, Günter und Elisabeth Wittmann die Leitung des Gutes. Es werden 25 Hektar Weinberge bewirtschaftet. Zum Großteil sind diese mit Riesling Reben bestockt, aber auch die Burgundersorten und der Silvaner haben eine lange Tradition in Westhofen.

Weingut Wittmann . Weine
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Seit über 25 Jahren werden alle Weinberge kontrolliert ökologisch bewirtschaftet. Die Reben wurzeln tief im lebendigen Boden; dies fördert die Ausprägung des Terroirs im Wein. Intensive handwerkliche Arbeit im Weinberg gewährleistet im Weingut höchstmögliche Traubenqualität. Nur die besten Rieslingweine eines Jahrgangs tragen die Namen der Westhofener Spitzenlagen Aulerde, Kirchspiel, Brunenhäuschen und Morstein. Die Böden dieser Lagen sind vor allem von Tonmergel mit Kalksteineinlagen geprägt. Im großen Gewölbekeller vergärt der schonend gepresste Most aus eigener Kraft mit seinen natürlichen Hefen im Holzfass. Die langsame Gärung und Reifung im gleichmäßig kühlen Keller bewahrt die Aromastoffe. So finden Wittmann Weine zu ihrem unverwechselbaren und doch jedes Jahr neuen Ausdruck.

ZUM WINZER
DOSSIER

Das größte Weinbaugebiet Deutschlands

Im Umland von Bingen, in der äußersten nordwestlichen Ecke, erzeugen die Weinbauer mit ähnlich hohem, aber nicht immer ausgeschöpftem Potenzial, klassischere Rieslinge, die in ihrer Aromatik eher zurückhalten sind. Das Landschaftsbild Rheinhessens ist geprägt von den unzähligen und hügeligen Weingärten, die angenehme trockene Rieslinge, Weissburgunder, Grauburgunder und traditionell würzige Silvaner hervorbringen. Hier und da begegnet man auch Rebsorten wie Gewürztraminer, Scheurebe und Auxerrois. Die Anstrengungen, den besten rheinhessischen Abfüllungen mehr Charakter zu geben, bekamen neuen Schwung mit der Einführung der Klassifikation der einzelnen Weinlagen und der „Großen Gewächse“. Doch ebenso bedeutend für den Wandel ist der Erfolg einiger leidenschaftlicher Winzer an der Rheinfront und im Hinterland.

Es gibt noch viel zu tun. Selbst Weingüter, die sich um Verbesserung ihrer Weine und der Marktposition engagieren, macht es sehr zu schaffen, dass heute immer noch sehr niedrige Verkaufspreise in Rheinhessen vorherrschend sind. Dadurch verzichten sie auf Neuerungen, die zwingend notwendig wären, um den Standard im Weingarten und Weinkeller zu heben. Erfolgreiche Weingüter wie Wittmann und Keller haben aber gezeigt, was alles realisierbar ist – unter anderem bei den Preisen.

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