Tenuta San Guido
Die Legende vom Sassicaia Wein und der Tenuta San Guido begann mit der Bepflanzung eines steilen Weingartens unterhalb der Burg Castiglioncello in Bolgheri mit Cabernet sauvignon und Cabernet franc Rebstöcken. Nach dem zweiten Weltkrieg waren französische Rotweine nur sehr schwer in Italien zu bekommen. Der Marchese Mario Incisa della Rocchetta sah sich mehr oder weniger dazu gezwungen französischen Edelreben nur rund zehn Kilometer von der Küste entfernt anzubauen.
Der Name Sassicaia (deutsch: Stein), der auf ein steiniges Feld hinweist, soll der Überlieferung nach aus dem Jahre 1948 stammen. Jahrelang wurde der aus Cabernet sauvignon Reben gekelterte Rotwein überwiegend als Hauswein konsumiert – sozusagen ein anspruchsvolles Privatvergnügen, denn der Legende nach, sollen die Cabernet-Klone vom Premier Grand-Cru klassifiziertem Château Latour aus Bordeaux stammen. In Bolgheri wurden echte Superlative gelebt. Der Marchese Mario Incisa della Rocchetta war auch Miteigentümer von Ribot – dem möglicherweise besten Pferd aller Zeiten. Obwohl der Sassicaia jahrelang ein privater Wein blieb, überzeugten ihn sein Sohn Nicolò und sein Neffe Piero Antinori, diesen Rotwein aus der Toskana kommerziell zu veröffentlichen, beginnend mit dem Jahrgang 1968, der 1971 wie ein Komet einschlug. Anfang waren lediglich nur wenige tausend Flaschen verfügbar. Um der plötzlichen Nachfrage gerecht zu werden, beauftragte Mario Incisa della Rocchetta den beratenden Önologen Giacomo Tachis, den Wein weiter zu verfeinern und gleichzeitig die Produktion zu steigern. Der Rest ist Geschichte.
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Legende: Sassicaia Wein
Bei einer legendären Verkostung von großen Rotweinen im Jahr 1978 verlieh eine Jury aus Hugh Johnson, Serena Sutcliffe und Clive Coates dem Sassicaia 1972er Jahrgang den Titel über ein Feld von 33 Weinen aus 11 Ländern. Seit den 1980er Jahren wurde die Vorreiterrolle der Tenuta San Guido durch neue Weingüter in der unmittelbaren Umgebung streitig gemacht. Allen voran die Tenuta dell' Ornellaia, die auf dem Grundstück neben der Tenuta San Guido ins Leben gerufen wurde. 1994 erhielt Sassicaia einen eigenen DOC (Sassicaia DOC), den einzigen Wein eines einzigen Weinguts in Italien, der dieses Privileg genoss.
Der Weg nach Bolgheri führt über diese Zypressen Allee. Jeder kennt diese Bilder aber wirklich mal selber durch diese Allee zu fahren ist wunderschön.
Bolgheri
Die kleine Stadt in der toskanischen Maremma gibt einem DOC Bereich mit relativ schlichten Weiss- und Roséweinen den Namen, bildet aber auch den geografischen Bezugspunkt für mindestens zwei der berühmtesten Supertoskaner, Sassicaia und Ornellaia. Rotwein aus Bolgheri (vorwiegend von Cabernet Sauvignon und Merlot, obwohl auch Sangiovese zugelassen ist) bekam 1994 das DOC Siegel verliehen, wobei man Sassicaia als Unterbereich mit einer eigenen DOC auszeichnete. Sowohl Bolgheri als auch die Nachbargemeinde Castagneto Carducci haben mit ihren Weinen internationale Anerkennung erlangt und damit auch die Aufmerksamkeit externer Investoren wie Angelo Gaja aus Piemont erregt. Die Nähe zum Meer gewährleistet ein gemäßigteres Klima als in den Hügeln der Zentraltoskana. Dadurch reifen die Trauben früher, oft noch bevor der Herbstregen einsetzt. Diese Beständigkeit hat den Reiz des Gebiets bedeutend gesteigert.
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