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CORVINONE

Die Rotweinrebsorte Corvinone wird überwiegend im italienischen Valpolicella Weinbaugebiet (Gardasee) angebaut. Sie ähnelt sehr stark der Corvina Traube, weshalb man sie lange Zeit fälschlicherweise für einen Klon hielt. Heute steht sie als Spezialsorte für Amarone oder Recioto Wein in hohem Ansehen. Dank ihres lockeren Fruchtstands und der großen Beeren eignet sie sich besonders gut für die Trocknung.