POLZ. BEERENAUSLESE HOCHGRASSNITZBERG 2017

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Die Beerenauslese Hochgrassnitzberg vom Weingut Polz aus der Südsteiermark ist eine Cuveé aus Weißburgunder, Riesling und Welschriesling. Sie zeigt Rhabarber, Aprikose und Anklänge von Gewürzkuchen, Zimt und karamellisiertem Zucker. Die unausweichliche Würze bildet mit dem konzentrierten Saft, den die Beeren freigegeben haben einen tollen bittersüßen Akkord. Am Gaumen ein Traum, so seidig weich und anschmiegsam. Ein alles einnehmendes Elixier, dass wie Ahornsirup den Rachen hinabfließt und doch von einem filigranen, feinziselierten Säurenerv durchzogen, der dieser Beerenauslese Flügel verleiht. Ein weiteres Süßwein-Highlight aus dem Hause Polz.
 

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