PFARRWEINGARTEN WEISSBURGUNDER 2017
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Rebsorte: Weissburgunder
Land: Österreich
Region: Südsteiermark
Weingut/Erzeuger: Sattlerhof
Farbe: Weiss
Jahrgang: 2017
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Geschmack: Trocken
Inhalt: 0,75l
Klimatisierte Lagerung
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Artikel-Nr.: 1430417
Hersteller/Importeur: Weingut Sattlerhof, Sernau 2, A-8462 Gamlitz
Vorrätig
Pfarrweingarten ist eine Monopollage vom Sattlerhof und liegt in einem geschützten Kessel. Steillage auf ca. 365m Höhe. Der Untergrund ist Muschel- und Korallenkalk. Am Anfang zeigt dieser Weissburgunder Wiesenkräuter, Butterblumen, ein Hauch Fenchel, Marzipan und Dörrobst. Am Gaumen enorm vollmundig, tief, komplex. Hier haben wir mürben Apfel und natürlich auch unweigerlich Hefenoten, Hefezopf, Laugengebäck. Und dann kommen noch wunderbare Nussaromen, vor allem Haselnuss. Darjeeling Tee. Alles extrem cremig und geschmeidig. Tolle Phenolik im ganzen Mund. Die Zunge fasst immer wieder an den Gaumen, dabei wird eine feine, angenehme Mineralik und Salzigkeit freigelegt, die vom Kalkboden kommt. Alles so wunderbar saftig, denn die Säure ist noch so gut präsent. Und immer wieder kommen neue Aspekte dazu, im Abgang Zitrusnoten und Bergamotte. Richtig gute Länge und bis zum Ende extrem komplex.
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