PIERO SINI ÜBER:
Rosengartl Wiener Gemischter Satz 2022
Die Großlage Nussberg ist nach einer kleinen Erhebung mit 332 Meter Seehöhe im Norden der österreichischen Hauptstadt Wien (Österreich) benannt. Sie ist dem nördlich davon benachbartem 484 Meter hohen Kahlenberg vorgelagert, der ebenfalls einer Wiener Großlage den Namen gab. AM Nussberg haben wahrscheinlich bereits noch vor den Römern die Kelten Weinbau betrieben, was Traubenkernfunde beweisen. Der Nußberger war einst ein renommierte Wein für den typisch Wiener Gemischter Satz, der aus bis zu sieben Sorten gemeinsam gelesen und gekeltert wurde. Rosengartl ist das Filetstück am Nussberg. Hier produziert Fritz Wieninger seinen Top Wiener Gemischter Satz Weisswein. Der Boden besteht aus kalkreichem Muschelkalk mit Kalkstein im Untergrund mit mittlerem Tonanteil. Die Riede Rosengartel ist die geschichtlich Wertvollste des Wiener Raumes, die Weine zählten zu den begehrtesten der Donaumonarchie und auch heute bestechen die Weine durch besonders vielschichtige Charakterzüge und ausgeprägtes Terroir.
Dieser Wiener Gemischter Satz aus der Riede Rosengartl vom Weingut Fritz Wieninger von besonders alten Reben wird aus den Rebsorten Grüner Veltliner (fast 50%), Weißburgunder, Neuburger, Traminer und Riesling gekeltert. Die Trauben werden zusammen per Hand geerntet und nach sorgfältiger Selektion weiterverarbeitet. Einer Maischestandzeit von etwa 4 Stunden folgt das schonende Abpressen mit einer pneumatischen Weinpresse. und die Vergärung im gekühlten Stahltank. Nach einigen Monaten der Lagerung des fertigen Weines auf der Feinhefe wird er im August in Flaschen gefüllt.
Fritz Wieningers Wein Rosengartl Wiener Gemischter Satz zeigt eine unglaublich spannende Nase. Ein Duett aus Wiesenkräutern und Grüntee, begleitet von der zarten Süße der Kamille, der subtilen Bitterkeit der Quittenschale, und der geheimnisvollen Tiefe der Algen, tanzt wild im Glas. Die Zitronenmelisse setzt einen frischen, belebenden Akzent, während die Aromen miteinander verschmelzen und eine wahre Symphonie der Sinne erschaffen. Dieser Wein ist ein Meisterwerk der Vielschichtigkeit, eine Hommage an die Idee Wiener Gemischter Satz, bei dem jede Rebsorte ihren einzigartigen Charakter einbringt und so ein Kaleidoskop der Aromen und Eindrücke entstehen lässt. Einmal im Mund, entfaltet sich die Frische in ihrer ganzen Pracht. Noten von sonnengereifter Orangenschale, zarte Orangenblüten und die erfrischende Präsenz der Quitte verleihen diesem Wein eine unvergleichliche Tiefe. Seine Struktur ist so dicht wie Samt, getragen von einer vitalen Säure, die von einem Hauch Salz und einer griffigen Phenolik begleitet wird. Die Ausdauer dieses Weins ist bewundernswert, sein Finish geprägt von saftiger Mineralität. Trotz seiner opulenten Natur begrüßt er den Gaumen mit lebhafter Trinkfreude und einem ermutigenden, erfrischenden Willkommen. Zweifellos zählt dieser Wein zu den eindrucksvollsten weißen Kreationen von Weingut Wieninger.
