PIERO SINI ÜBER:
Schiefer Riesling 2022
Der Schiefer Riesling von Weingut van Volxem kommt wie immer klar und kristallin daher. In der Nase zeigt er eine helle, eindeutige Frucht, weißer Pfirsich, Aprikose und Zitrusschale werden von herber, steiniger Würze, weißem Pfeffer und kühlen Kräuternoten wie Minze begleitet. Am Gaumen leichtfüssig, saftig und erfrischend mit dieser brillanten Fruchtsäure, die zwar rassig aber überhaupt nicht scharf ist, sehr fein und reif, alles vibriert und tanzt aber nichts schmerzt oder ist aggressiv. Weich und delikat wie alle Van Volxem Riesling Weine. Mundwässernd, frisch, kräuterig und kühl. Er repräsentiert als typischer Wein dieser Region die klare Mineralität die wir alle an diesen Schieferböden lieben. Ein wunderschönes Wechselspiel, das mit toller Dynamik auf der Zunge begeistern kann.
Weingut van Volxem
Roman Niewodniczanski hat mit seinem Van Volxem Weingut die Rennaissance der Saar Weine eingeleitet und setzt europaweit Maßstäbe. Im Mittelpunkt der Qualitätsphilosophie der Van Volxem Rieslinge stehen aufwändige weinbauliche Maßnahmen, die von der naturnahen, organischen Bodenbewirtschaftung bis zur akkurat von Hand erfolgenden Laubarbeit reichen.
Um sehr reife, hoch aromatische Trauben zu ernten, wird die Ertragsmenge auf durchschnittlich etwa 40 hl/ha beschränkt. Mit Ausnahme der edelsüßen Spezialitäten liegen sämtliche Weine im geschmacklich trockenen Bereich. Da dank niedrigster Erträge und später Lese ausschließlich Spät- und Auslesemostgewichte erzielt werden, wird bei diesen Weinen auf Prädikatsangaben verzichtet. Van Volxem Rieslinge mit dem Zusatz Kabinett, Spätlese oder Auslese sind hingegen immer frucht- bis edelsüß.
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Fritz Haag
Fritz Haag
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ÜBER UNS:
„Im Winebooker Wein Online Shop findest Du Premiumweine von leidenschaftlichen Winzern aus vielen Weinregionen Europas. Wir arbeiten mit einigen der besten Sommeliers, Weinbars und Restaurants in Deutschland eng zusammen, natürlich mit voller Hingabe und Liebe zum Wein. Winebooker ist eine Fortführung des Wein Video Blogs von Piero Sini „The Wine Show” auf YouTube. Für uns ist Wein das Tor zum Genussparadies, denn kein anderes Produkt bietet so viel hedonistisches und magisches Erlebnis und versammelt Freunde und Familie gemeinsam an einem Tisch der Freude.”
– Piero Sini –