SANKT LAURENT

Von der Rotweinrebsorte Sankt Laurent wurde lange Zeit angenommen, dass sie mit Pinot noir verwandt sei. Heute ist sie in Österreich, genauer in Niederösterreich und im Burgenland, stark verbreitet und erbringt dort tiefdunkle, samtige Rotweine mit – bei entsprechend beschränkten Erträgen – so großer Konzentration, dass sie längeren Ausbau im Eichenfass und anschließend in der Flasche durchaus lohnen. Die Rebe hatte Jahrhunderte Zeit, sich an die Verhältnisse in der Thermenregion, in Niederösterreich und im Burgenland zu gewöhnen.