Cascina Luisin
Der traditionelle Familienbetrieb Cascina Luisin produziert neben spannenden Barbera, Arneis und Barolo, zwei Barbaresco Weine von den Kult-Lagen Rabajà und Asili. Roberto Minutos edle Tropfen sind Klassiker, die nach Jahren der Reife an große Pinot noirs erinnern.
Seit dem Eintritt des jungen Robetro Minuto hat das Weingut Cascina Luisin eine großen Sprung nach vorne gemacht und produziert heute Weine aus Piemont, die ohne Zweifel zu den fasziniertesten der Langhe zählen. Das traditionelle Familienweingut aus Barbaresco, das 1913 von Luigi Minuto gegründet wurde (Luisin bedeutet im Dialekt „kleiner Luigi“) ist heute ca. 8 Hektar groß und kultiviert seine alten Weinberge mit den klassischen Rebsorten Nebbiolo, Barbera und Arneis. Zu den besten Crus gehören insbesondere Sorí Paolin in Neive, Rabajà und Asili in Barbaresco. Rotwein aus Piemont bedeutet aber auch Barolo. Diesen füllt Cascina Luisin ebenfalls unter der Bezeichnung Barolo „Leon“ di Serralunga d’Alba ab. Das Nebbiolo auch ohne Barriques Größe und Komplexität erlangen kann, stellt Roberto Minuto mit seinen Barbaresco und Barolo klar unter Beweis.
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Traditionalist: Cascina Luisin
Die Weine von Cascina Luisin sind elegante, kraftvolle und souveräne Essensbegleiter, die erst im Zusammenspiel mit einem passenden Gericht ihre faszinierende Eigenart offenbaren - wie so viele Weine aus Italien. Die Barbera Weine sind von feinster Struktur durchzogene, markant strukturierte Weine aus Piemont, die Roberto Minuto ebenfalls in großen Holzfässern mit viel Fingerspitzengefühl veredelt. Sie stellen ihren Regionalcharakter charaktervoll und selbstbewusst zur Schau und wagen krassen Gegensatz zu den weichgespülten Kommerz-Weinen der Region. Bei Cascina Luisin wird spontan vergoren, hier haben die Weine viel Zeit im Keller, hier wird jeder Wein langsam auf der Hefe in traditionellen Holzfässern ausgebaut.
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