Braida di Giacomo Bologna
Giacomo Bologna war nicht nur ein begnadeter Winzer, sondern ein Koryphäe für Rotwein aus Piemont und Schöpfer eines neuen Barbera-Stils: modern, konzentriert und langlebig. Mustergültig verkörpern ihn der „Bricco dell’Uccellone“ und er „Bricco della Bigotta“. Der „Ai Suma“, eine kraftvolle Spätlese, wird nur in geeigneten Jahren erzeugt.
Das Weingut Braida die Giacomo Bologna ist heute vor allem für seinen Barbera Rotwein aus Piemont bekannt. Seine markanten Etiketten dürften dem ein oder anderen Besucher italienischer Restaurants hier zu Lande bereits über dem Weg gelaufen sein. So groß ist sein treue Anhängerschaft außerhalb Italiens. Dieses bedeutende Familienunternehmen wurde 1961 von Giacomo gegründet und es ist ihm zu verdanken, dass die ertragsreiche und nicht gerade für spektakuläre Weine bekannte Rebsorte Barbera gebändigt wurde. Giacomo Bologna „Braida“ ist dafür verantwortlich, dem Barbera d’Asti seine Würde zurückzugeben zu haben. Durch sorgfältiges Arbeiten im Weinberg und anschließendem Wein-Ausbau in kleinen französischen Barrique-Fässern (dadurch konnte der Tannin-Mangel der Traube ausgeglichen und die Barbera durch den malolaktischen Säureabbau besänftigt werden) überzeugte Giacomo Bologna die piemontesische und internationale Weinwelt.
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Die Verwendung kleiner französischer Fässer war damals in Italien allgemein eine eher unbekannte Praxis, die sich in kurzer Zeit aber als geniale Pionieridee mit großem Erfolg entpuppte. Heute leiten seine Kinder Raffaella und Giuseppe das Weingut in Rocchetta Tanaro in der Provinz Asti. Die herausragenden Barbera Weine sind der Barbera D’Asti „Bricco dell’Uccellone“, Barbera D’Asti „Ai Suma“ und Barbera D’Asti „Bricco della Bigotta“. Das Portfolio wird durch die genialen restsüßen und leicht perlendne Weine Brachetto d’Acqui und Moscato d’Asti „Vigna Senza Nome“ abgrundet.
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