PIERO SINI ÜBER:
Grauer Burgunder Musbrugger 2021
Dieser Ziereisen Wein ist für alle Grauburgunder Nörgler, denn unbestritten gehören die Hanspeter Ziereisen Weine weltweit zu den besten. Auch wenn der Jaspis Grauburgunder die Nr.1 ist, so begeistert der Grauer Burgunder Musbrugger aus gleichem Hause mit seinen über 70 Jahren alten Reben und, was noch viel beeindruckender ist, er strahlt mit seiner einzigartigen Aromatik, Frische und Struktur. Die Nase duftet nach knochigen Boskop-Äpfeln von Streuobstwiesen. Dazu gesellen sich etwas Apfelquitte und Williamsbirne. Könnte mit einem Chardonnay aus dem Burgund verwechselt werden. Am Gaumen fein und geschmeidig. Cremig. Sehr viel Grip auf der Zunge mit einem Mix aus perfekt gereiften Zitrusfrüchten, Äpfeln und kandierten Nüssen. Klasse. Die einladende Fruchtsäure sorgt für eine gewollte Vitalität beim Ziereisen Musbrugger unschlagbar sexy und lang.
Weingut Hanspeter Ziereisen
Zeit und Handwerk sind die beiden Begriffe, welche die Handschrift von Hanspeter Ziereisen Weine prägen. Der wohl wichtigste Trumpf des Weinguts liegt größtenteils in den Weinbergen, die hier, ähnlich wie im Burgund, Jurakalk mit unterschiedlich dicken Lössauflagen und Eisenanteilen als Fundament haben.
Dieser Boden gibt den Ziereisen Weinen eine gewisse Kühle und Finesse. Zweiter Trumpf ist das von der burgundischen Pforte geprägte Klima, denn Efringen-Kirchen befindet sich direkt gegenüber dem Tor zwischen den Vogesen und dem Jura. Dadurch weht mediterrane Luft bis ins Oberrheintal und die Niederschlagswerte sind deutlich geringer als im übrigen Markgräflerland. Bestockt sind ihre Weinberge hauptsächlich mit Pinot Noir, Syrah, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Muskat oder Gewürztraminer.
Landwein ist ihr aktuelles Verständnis von individueller Qualität. Nachdem Hanspeter und seine Frau Edeltraud wegen des anderen Charakters ihrer Weine mehrfach mit den Anforderungen der AP-Prüfung kollidiert sind, haben sie sich 2006 entschieden, alle ihre Weissweine und Rotweine als Landweine zu vermarkten. Das lässt ihren Weinen den nötigen Spielraum, sich zu eigenständigen Weinpersönlichkeiten zu entwickeln und nicht im Keller zu normierten Tropfen glattgeschliffen zu werden. Für seine Weine müsste Hanspeter Ziereisen jedes Jahr zum „Winemaker of the Year“ gekürt werden.
Zum WinzerWEITERE GRAUBURGUNDER EMPFEHLUNGEN …
Bietighöfer
Ziereisen
Hirtzberger
Wieninger
FINDE DEINEN WEIN
ÜBER UNS:
„Im Winebooker Wein Online Shop findest Du Premiumweine von leidenschaftlichen Winzern aus vielen Weinregionen Europas. Wir arbeiten mit einigen der besten Sommeliers, Weinbars und Restaurants in Deutschland eng zusammen, natürlich mit voller Hingabe und Liebe zum Wein. Winebooker ist eine Fortführung des Wein Video Blogs von Piero Sini „The Wine Show” auf YouTube. Für uns ist Wein das Tor zum Genussparadies, denn kein anderes Produkt bietet so viel hedonistisches und magisches Erlebnis und versammelt Freunde und Familie gemeinsam an einem Tisch der Freude.”
– Piero Sini –