PIERO SINI ÜBER:
Malterdinger Rosé 2021
Wer glaubt, Rosé sei vor allem für den unkomplizierten Trinkgenuss auf der Terrasse gemacht, wird mit diesem Wein eines Besseren belehrt. Im Segment der ernsthaften Rosés – jenseits von Pool und Picknick – hat sich international längst eine kleine Elite gebildet, die zeigt, wie viel Tiefe und Charakter in dieser Stilistik stecken kann. Und genau hier positioniert sich Julian Huber mit seinem neuen Rosé vom Weingut Bernhard Huber – selbstbewusst, kompromisslos und mit klarer Handschrift. Reinsortiger Spätburgunder, spontan vergoren und in gebrauchten Barriques ausgebaut – das Fundament ist klar definiert. Die Farbe: kaum mehr als ein Hauch von Rosa. Schon in der Nase wird deutlich, dass es sich nicht um einen gefälligen Rosé handelt: Feine Reduktionsnoten mit rauchigem Einschlag erinnern an Feuerstein oder Schießpulver, wie man sie aus dem oberen Burgund-Segment kennt. Darunter liegt eine salzig-maritime Frische – Austernschale, Grapefruit, etwas Himbeere und Sauerkirsche – präzise, kühl und von spannender Tiefe. Am Gaumen zeigt sich der Rosé fordernd, fast provokant: Eine schnurgerade Säure trifft auf feinkörniges Tannin, kalkiger Grip auf straffe Textur. Die charmante Frucht bleibt bewusst im Hintergrund – dafür entfalten sich salzige Himbeere, Pink Grapefruit und eine fast kreidige Mineralität. Kein Wein zum Nebenhertrinken, sondern ein puristisches Statement mit Haltung. Ein intellektueller Rosé, der fordert, begeistert und sich über Stunden im Glas entfaltet. Am besten groß eingeschenkt und aufmerksam begleitet – dann zeigt er, wie viel Spannung und Energie in dieser oft unterschätzten Kategorie steckt. Mit diesem Wein beweist Julian Huber eindrucksvoll, dass Rosé aus Deutschland mehr sein kann als bloßes Sommervergnügen. Das Weingut Bernhard Huber liefert hier nicht weniger als eine neue Referenz – präzise, eigenständig und mit Kultpotenzial.
