PIERO SINI ÜBER:
Nussberg Grüner Veltliner 2022
Die Weine von Fritz Wieninger zeichnen sich stets durch einen bemerkenswerten Spannungsbogen aus. Das Weingut strebt stets danach, keine banalen Fruchtweine zu produzieren. Der Nussberg Grüner Veltliner vom Weingut Fritz Wieninger wird aus Trauben von zwei Weinbergen am Nussberg in Wien gewonnen, genauer gesagt aus den Rieden Muckenthal und Serfellner. Die Böden in beiden Weinbergen sind größtenteils homogen und bestehen aus kalkreichem Muschelkalk mit Kalkstein im Untergrund. Lediglich der Lehmanteil variiert leicht. Der Muckenthal-Weinberg verfügt über den lehmreichsten und somit schwersten Boden am Nussberg. Die Trauben für diesen Nussberg Grüner Veltliner wurden sorgfältig von Hand selektiert und schonend entrappt. Nach einer kurzen Maischestandzeit bei kühlen Temperaturen wurden sie sanft in einer pneumatischen Presse gepresst. Der vorgeklärte Most wurde in Edelstahltanks mit natürlichen Hefen gekühlt vergoren, um den duftigen Charakter bestmöglich zu bewahren und einen Terroir-Charakter hervorzuheben. Nach einer moderaten Lagerzeit auf der Feinhefe wurden die verschiedenen Partien miteinander kombiniert und abgefüllt.
Der Nussberg Grüner Veltliner von Fritz Wieninger verströmt in der Nase zartduftende Aromen von weißer und gelber Frucht, köstlicher Birne und einem Hauch von Augustapfel. Begleitet werden diese Noten von einem hinreißenden floralen Hintergrund, der mit Kräutertönen von Kresse und Kerbel durchsetzt ist. Es erinnert an einen Spaziergang im Sommerregen entlang einer ländlichen Straße. Im Mund zeigt sich der Wein durchaus kraftvoll. Der erste Eindruck auf der Zunge enthüllt Nuancen von Mandarine, gefolgt von saftiger Birne. Dabei vereint er reife, gelbe Fruchtaromen mit einer eleganten Frische, die dem Grünen Veltliner eigen ist und den Wein geschickt über den Gaumen führt. Für Winzer Fritz Wieninger ist ein klassischer Wiener Wein immer auch ein mittelgewichtiger Wein, der unkompliziert, trinkfreudig und auch ein universeller Speisenbegleiter ist. Genau das spiegelt sich im Glas dieses Weins wider. Im Abgang hinterlässt er eine dezente Spur von Salz auf der Zunge. In diesem Preissegment bietet er die perfekte Balance zwischen müheloser Trinkfreude und subtiler Tiefe. Ein Wein, der Respekt verdient.
Weingut Fritz Wieninger
Gibt es eine Szenerie, die mehr von Idylle durchdrungen ist als der Blick auf die Stadt Wien von einem malerischen Weinberg aus? Kaum vorstellbar! Genau an diesem bezaubernden Ort, inmitten der österreichischen Hauptstadt Wien, befinden sich die Weingärten von Weingut Wieninger. Dieses international gefeierte Familienunternehmen, geführt von keinem Geringeren als dem visionären Winzer Fritz Wieninger, verfolgt mit unerschütterlicher Hingabe eine künstlerische Qualitätsphilosophie und passt diese kunstvoll an die Prinzipien eines naturverbundenen und nachhaltigen Weinbaus an.
Schon im Alter von zwanzig Jahren sammelte Fritz Wieninger wertvolle und zukunftsweisende Erfahrungen im Ausland. Er eignete sich neue Technologien und Weinstilistiken an und erkannte, dass die Optimierung der Qualität der Schlüssel zum Erfolg ist. Heute verfügt Fritz Wieninger über reichlich Erfahrung und setzt konsequent auf höchste Qualität. Als Vorreiter in der Welt des Wiener Weins wird er bereits jetzt als angesehener Experte bezeichnet. Doch Fritz Wieninger beschränkt sich nicht nur auf Worte, sondern setzt seine Visionen auch in die Tat um. Er spielte eine maßgebliche Rolle bei der Wiederbelebung des Wiener Gemischter Satz DAC und ist seit 2018 Mitglied der Wiener Traditionsweingüter, die Erste Lagen in Wien klassifizieren. Besonders im Bereich der Rotweine glänzt das Weingut Fritz Wieninger, insbesondere mit seinen Pinot Noirs.
Für Winzer Fritz Wieninger gibt es nichts Schöneres, als Zeuge der Transformation des Weins zu sein. Vom bescheidenen Traubensaft zu einer tiefgründigen und verspielten Meisterleistung. Dabei setzt er sein in seinem Geist skizziertes Bild im perfekten Einklang mit Boden, Klima und Rebsorte um. Für ihn ist jeder Wein ein Spiegelbild der Persönlichkeit des Winzers, in den viel Emotion und ein hohes Maß an Individualität einfließen.
„Es würde wohl nicht genügend Platz auf einem einzigen Blatt Papier geben, um die umfassende Geschichte des Chardonnay Grand Select Weins zu erzählen. Unsere langjährige Planung, zahlreiche Experimente, sorgfältige Überwachung jedes einzelnen Fasses und unser leidenschaftliches Engagement für Weine dieser Art sind zweifellos die Schlüsselfaktoren für unseren Erfolg mit dem Chardonnay.”
Das Weingut Wieninger bewirtschaftet Weinberge auf beiden Seiten der majestätischen Donau. Diese Rebflächen erstrecken sich über den Bisamberg und den Nussberg und sind durch ihre einzigartigen geologischen Eigenschaften gekennzeichnet, die ein vielfältiges und erlesenes Sortiment erst ermöglichen. Der Bisamberg präsentiert sich mit seinem leichten, sandigen Lössboden und einer intensiven Sonneneinstrahlung, während der Nussberg von Muschelkalk- und Kalksteinverwitterungsboden mit einem hohen Anteil an Ton geprägt ist. Der Nussberg gilt als Wiens beste Weinriede.
Wieningers Weine sind ein eindrucksvolles Zeugnis dafür, dass selbst in einer Weltstadt wie Wien außergewöhnliche Weine entstehen können. Dank seines bahnbrechenden Pioniergeistes hat sich Wieninger im Bereich Qualitätswein in der Hauptstadt deutlich an die Spitze gesetzt und ist heute unangefochten die Nummer eins.
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ÜBER UNS:
„Im Winebooker Wein Online Shop findest Du Premiumweine von leidenschaftlichen Winzern aus vielen Weinregionen Europas. Wir arbeiten mit einigen der besten Sommeliers, Weinbars und Restaurants in Deutschland eng zusammen, natürlich mit voller Hingabe und Liebe zum Wein. Winebooker ist eine Fortführung des Wein Video Blogs von Piero Sini „The Wine Show” auf YouTube. Für uns ist Wein das Tor zum Genussparadies, denn kein anderes Produkt bietet so viel hedonistisches und magisches Erlebnis und versammelt Freunde und Familie gemeinsam an einem Tisch der Freude.”
– Piero Sini –