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Inhalt: 0,75l | Allergene: Sulfite | Artikel-Nr.: 1106023
Abfüller/Importeur: Weingut Van Volxem, Zum Schlossberg 347, 54459 D-Wiltingen
Vorrätig
PIERO SINI ÜBER:
Der Saar Riesling von van Volxem prahlt wieder mit saftigem Vergnügen, Trinkfluss und herkunftstypisch straffer Mineralität. Seine rasante Säure spielt spannungsreich mit seiner delikaten Frucht, er ist schlank, dabei wunderbar aromatisch. In schiefrigen Lagen gewachsen, zeigt er sich mit saar-typischer schwungvoller Frische und delikatem Fruchtspiel und bleibt dabei immer zartgliedrig am Gaumen.
Roman Niewodniczanski hat mit seinem Van Volxem Weingut die Rennaissance der Saar Weine eingeleitet und setzt europaweit Maßstäbe. Im Mittelpunkt der Qualitätsphilosophie der Van Volxem Rieslinge stehen aufwändige weinbauliche Maßnahmen, die von der naturnahen, organischen Bodenbewirtschaftung bis zur akkurat von Hand erfolgenden Laubarbeit reichen.
Um sehr reife, hoch aromatische Trauben zu ernten, wird die Ertragsmenge auf durchschnittlich etwa 40 hl/ha beschränkt. Mit Ausnahme der edelsüßen Spezialitäten liegen sämtliche Weine im geschmacklich trockenen Bereich. Da dank niedrigster Erträge und später Lese ausschließlich Spät- und Auslesemostgewichte erzielt werden, wird bei diesen Weinen auf Prädikatsangaben verzichtet. Van Volxem Rieslinge mit dem Zusatz Kabinett, Spätlese oder Auslese sind hingegen immer frucht- bis edelsüß.
Zum Winzer
Fritz Haag
Heymann-Löwenstein
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– Piero Sini –
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