PIERO SINI ÜBER:
Sauvignon blanc Salici 2022
Die atemberaubende Qualität der Weissweine aus den Colli Orientali del Friuli ist kein Kind der jüngsten Vergangenheit. Auf den Rosazzo-Hügel bewirtschaften Serena Palazzolo und ihr Ehemann Christian Patat die Weingärten vom Weingut Ronco del Gnemiz. Dieser Friaul Wein aus den Colli Orientali gilt wohl als Exot in der Rubrik Weisswein aus Italien. Der Weinausbau findet hier in gebrauchten französischen Barrique-Fässern statt, dadurch erhöht der Sauvignon blanc seine schmackhafte Cremigkeit. Eine malolaktische Gärung wird bewusst vermieden. Die Sauvignon blanc Trauben für den Salici stammen von einer kleinen Parzelle mit südlicher Ausrichtung. Die Böden bestehen hier aus Sandstein und wird von einheimischen Friaul Weingüter auch Ponca genannt. Er ist durchzogen mit unterschiedlichen Mineralien, die dem Friaul Wein seinen unnachahmlichen Charakter mitgeben. Die Sauvignon blanc Trauben können hier extrem langsam reifen, was einen extrem duftenden, eleganten und komplexen Weisswein ergibt. Viele Weinkritiker verwechseln in Blindproben diese Weine entweder mit einem Sancerre oder Sauvignon Blanc aus der Pfalz, denn der Wein vermittelt ungezwungen eine salzige Mineralität, Power, Finesse und reifen Noten. In der Nase zeigt dieser Colli Orientali Wein vollreife Birne, etwas Pampelmuse, ein wenig Feuerstein und mit Luft auch exotische Mango und Maracuja. Am Gaumen gesellt sich dezent Litschi und Weinbergspfirsich dazu. Dabei ist der Ronco del Gnemiz Salici Weisswein sehr zart und offenbart einige Gartenkräuter. Mit viel Schmelz kommen auch noch Zitronenabrieb und etwas Bittermandel, nebst einem Hauch Ingwer durch. Praller Saft und sehr gut integrierte Holznote. Trotz seiner extrovertierten Art verliert der Sauvignon blanc Salici nie seine wesentliche Mineralität und Eleganz. Ein großartiger Friaul Wein mit Klasse, Länge und Potenzial.
