PIERO SINI ÜBER:
Weissburgunder ‘S’ 2023
Die S-Klasse bei Schäfer-Fröhlich ist genial und bezahlbar. Es werden nur selektionierte Trauben für den Weißburgunder ‘S’ verwendet, die anschließend im großen Holz aus heimischer Eiche ausgebaut werden. In der Nase zeigt der Weissburgunder ‘S’ von Weingut Schäfer-Fröhlich deutliche Quittenanklänge, nebst Williams-Birne, Zitronenschale und Haselnuss, etwas Feuerstein und weißem Pfeffer. Am Gaumen gibt er dann so richtig Schub nach vorne. Feine Textur, verhalten in der Säure, ein zierliches Tannin unterstützt die Mineralik. Cremig. Unterlegt mit Pfirsich, Netztmelone und reifen Birnen. Salziger Schmelz in einem druckvollen und definierten Körper. Kein Riesling, aber so was von unverkennbar Schäfer-Fröhlich. Klasse!
