PIERO SINI ÜBER:
Blauer Spätburgunder trocken 2020
Bereits die Nase macht klar, dass hier einer der führenden Weingüter Deutschlands am Werk ist. Der Blauer Spätburgunder von Weingut Knipser zeigt viel reife Kirsche, Walderdbeeren und Anis. Fokussierte Säurestruktur, die von einer leichten Cremigkeit begleitet wird. Geschliffenes Tannin und eine butterweiche Schicht Frucht, die sich über den Gaumen legt. Extrem lang und mit großer Fülle ausgestattet, ein fabelhafter Spätburgunder mit explosiver Frucht. Konzentrierter Sauerkirsche, Eukalyptus, Minze, nebst etwas Wacholder. Ein ausgezeichneter Spätburgunder mit französischer Ausrichtung und wie immer bei Weingut Knipser, auch ein genialer Essensbegleiter. Grande.
