PIERO SINI ÜBER:
Syrah trocken 2018
Die in der französischen Weinregion Rhône beheimatete rote Rebsorte Syrah (in Australien auch Shiraz genannt), wird im Weingut Knipser seit 1993 im sogenannten „Versuchsanbau“ kultiviert. Die Pfalz bietet mit ihrem teilweise mediterranen Klima mit wenig Niederschlag, vielen Sonnenstunden und hohen Temperaturen im Sommer die optimalen Wachstumsbedingungen für internationale, wärmeliebende Rebsorten wie den Syrah. Besonders auf den Kalkböden einiger Lagen bekommen die Reben alles, was sie brauchen. Der Charakter des pfälzer Syrahs ähnelt am ehesten dem des Syrahs von der nördlichen Rhône. Die Sortenrarität ist nicht in jedem Jahr erhältlich, da die Reben sehr frostempfindlich sind. Der Syrah trocken wird bei Weingut Knipser für 18 bis 24 Monate in gebrauchten und neuen Barriques ausgebaut. Dieser Rotwein aus der Pfalz liefert eine subtil-würzige Nase nach weißem Pfeffer und dunklen Beeren. Dezent rauchig untermalte Frucht. Fester straffer Kern, jedoch feinkörnige Tannine. Fruchtig nachklingend. Der Rotwein aus der Pfalz wird, so wie auf dem Weingut Knipser üblich, ganz durchgegoren. Ein enorm kraftvoller und nachhaltiger Rotwein aus dem Barrique, der mit Kräuterwürze und kraftvoller Tiefe beeindruckt.
