PIERO SINI ÜBER:
Loibenberg Grüner Veltliner DAC 2022
Der Loibenberg, eine der größten zusammenhängenden Einzellagen in der Wachau, ist ganz nach Süden ausgerichtet und ist dementsprechend warm und sonnig. Der sehr hochwertige Urgesteinsboden prägt durch seine ganz spezielle Zusammensetzung die Weine aus dieser Lage und macht sie sehr lagerfähig. Von hier kommen opulente, dichte und trotzdem filigrane Weine her. Der Loibenberg Grüner Veltliner DAC von Weingut F.X. Pichler zeigt eine unverkennbare Grüner Veltliner Aromatik. Weißer Pfeffer, Topaz Apfel von Streuobstwiesen, dezente Rauchigkeit mit einem Touch Assam Tee. Geniale Tiefe mit einer subtilen Salzigkeit, weißen Blüten und weißer Pfirsich. Im Mund einer erstaunlichen Leichtigkeit und trotzdem druckvollem Körper. Unfassbar cool. Der Grüner Veltliner Loibenberg Smaragd schiebt sich über den Gaumen ohne Fettspur. Köstliche und saftige Frucht von Williams-Birne, weißer Pfirsich und Amalfi-Zitrone. Profitiert besonders vom Spiel mit den Temperaturen. Kann auch gerne etwas wärmer, getrunken werden. Dann kommt diese pfeffrig-tabakige Note und fast eine Ingwerschärfe in der hellen Mineralik noch besser zur Geltung. Wahnsinniger Wachau Wein. Seit dem Jahrgang 2020 verzichtet das Weingut F.X. Pichler mit dem Viena Wachau Austritt auf die Deklaration Smaragd.
Weingut F.X. Pichler
Die Geschichte vom Weingut F.X. Pichler aus der Wachau reicht bis ins Jahr 1898 zurück, als es in Oberloiben gegründet wurde. 1928 begann Franz Pichler mit der Auswahl seiner eigenen Grüner Veltliner Klone, wobei er sich auf die Reben konzentrierte, die Trauben mit kleinen Beeren produzierten, um niedrigere Erträge, einen besseren Extrakt- und Fruchtcharakter zu gewährleisten – der Ruf des Anwesens als unbestrittener Grüner Veltliner Spezialist begann sich zu bilden.
In den frühen 1970er Jahren übernahm Franz Xaver (F.X.) Pichler das Ruder des Anwesens und sein akribischer Produktionsansatz brachte ihm Kultstatus in Österreich ein. 1996 trat sein Sohn Lucas dem Team des Weinguts bei und 1999 übernahm er die Weinherstellung, wobei Franz Xaver sich um den Weinbau kümmerte. Im Jahr 2009 übernahm Lucas die Kontrolle über das gesamte Anwesen. Sein Vater war immer noch zur Stelle, um bei Bedarf Rat und Anleitung zu geben. Das Talent und die Arbeit von FX Pichler und Lucas haben ihre Position in der österreichischen Weinhierarchie gesichert und gelten allgemein als der besten und bekanntesten Wachau Wein Produzenten. Seitdem sind die Weinberge gewachsen und umfassen jetzt 16 ha.
Vater und Sohn glauben fest an das Potenzial des Grünen Veltliner, der rund 50% ihrer Produktion ausmacht, aber sie stellen auch phänomenale Rieslinge her, die erstaunliche Mineralkraft ausdrücken können. Die meisten Weissweine sind vom Weinberg ausgewiesen, aber in den besten Jahren produziert F.X. Pichler auch zwei Spitzen-Cuvées, nämlich ‘M’ und F.X. Unendlich . Der ‘M’ (das ‘M’ steht für monumental) ist ein Grüner Veltliner von außergewöhnlicher Qualität, der erstmals 1991 hergestellt wurde. Die Früchte werden in der Regel 2-3 Wochen nach den Trauben für die einzelnen Weinberge und je nach Jahr geerntet 70% der Früchte stammen aus Loibnerberg, der Rest stammt aus einer Auswahl anderer Premium-Standorte. F.X. Unendlich wurde 1988 erstmals hergestellt und spiegelt eine ähnliche Philosophie wider, die darauf abzielt, einen Wein zu produzieren, der das Beste aus Terroir und Vielfalt widerspiegelt. Ab dem Jahrgang 2020 verzichtet F.X. Pichler mit dem Viena Wachau Austritt auf die Deklarationen Steinfeder, Federspiel und Smaragd.
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– Piero Sini –