Domaine Vacheron

Ein absolutes Highlight-Weingut von der Loire. Unter der Regie der beiden Cousins Jean-Dominique und Jean-Laurent produziert die Familie Vacheron eine Reihe von herausragenden Einzellagen-Sancerre Weinen. Der berühmteste Wein der Domaine ist allerdings kein offizieller Sancerre, sondern ein Vin de France – der L’Enclos des Remparts.

Domaine Vacheron bastelt leise, konsequent, weitsichtig und mit unglaublichen Sancerre Weinen, weisse wie rote, an seinem Kultstatus. Das Mehr-Generationen Weingut hat sich vollständig auf eine naturnahe Landwirtschaft umgestellt. Heute ist vor allem die jüngere Generation, vertreten durch die beiden Vetter Jean-Dominique und Jean-Laurent, für die unvergleichliche Qualitätssteigerung, sowohl im Weinberg als auch im Weinkeller, verantwortlich. Ihre Väter Jean-Louis und Denis konnten das Weingut in der Vergangenheit mit Bedacht auf stolze 40 Hektar erweiterten. Angefangen mit einigen Reihen im berühmten Weinberg von Les Romains hatten die Brüder begonnen, kleine Mengen an Rebbeständen in den begehrtesten Lieu-Dits der Appellation von Sancerre zu erwerben. Darunter klangvolle Namen wie Guigne Chèvre, En Grands Champs, Paradis und Chambrates.