PIERO SINI ÜBER:
Chardonnay Reserve 2021
Der Weingut Wittman Chardonnay Reserve wurde aus den Filetstücken der Westhofener Spitzenlagen geerntet. Intensive Weinbergspflege das ganze Jahr über, niedrige Erträge und eine konsequente Selektion der Trauben von Hand schaffen die Grundlage für eine hohe Weinqualität. Es folgt eine schonende Trauben- und Mostverarbeitung sowie eine anschließend traditionelle Weinbereitung. Die Weine vergären zum Großteil im traditionellen Holzfass. Der Wittman Chardonnay Reserve zeigt ein kräftiges Strohgelb, intensiver Duft nach gelben Früchten, weißem Pfirsich, grünem Tee gepaart mit zarten Nuancen von Vanille und Mandeln. Am Gaumen präsentiert er sich mit einer ausgewogenen Säure und filigraner Mineralität mit langem Nachhall.
