PIERO SINI ÜBER:
Côte-Rôtie La Côte-Blonde 2015
Stéphane Ogier ist zweifellos ein leuchtendes Aushängeschild der modernen Weinwelt, der ständig neue Weinberge in der gesamten Côte Rôtie und der nördlichen Rhône hinzugewinnt und pflegt. Seine Weine hinterlassen jedes Jahr einen tiefen Eindruck und gehören immer zu den herausragenden Highlights unseres Sortiments. Ogier, dieser visionäre Winzer, hat 2011 ein halbes Hektar neu belebt, mit Reben, die im rhythmischen Tanz mit dem Granitboden der Cote Blonde verwurzelt sind. Seine Parzelle offenbart seine Einzigartigkeit, indem sie sich neben Lancement sonnt, das seine Wurzeln fest im Süden verankert hat. Ein Hauch von Schiefer mischt sich rebellisch unter den dominierenden Granit, und bringt einen unerwarteten Twist in die Geschichten, die der Boden zu erzählen hat. Naturnahe Prinzipien sind das Drehbuch, nach dem hier jede Szene inszeniert wird. Die Trauben gehen spontan in die Vergärung, sie präsentieren sich in ihrer ganzen Authentizität, ohne Entrappung. Mit den Füßen vorsichtig gestampft, statt mechanisch manipuliert, wird hier ein Wein mit Charakter und Persönlichkeit geboren.
Der Côte-Rôtie La Côte-Blonde entfaltet in der Nase ein Orchester aus Aromen: Maulbeere, schwarze Olive, Myrre spielen die Hauptrollen, unterstützt von einer besonderen Mischung aus Wacholder und Eukalyptus, während leichte Minzenoten wie eine frische Brise durch das Bouquet wehen. Dieser Wein besitzt eine charmante Präsenz, die die Sinne belebt. Ein Potpourri schwarzer Früchte wird elegant von Eukalyptus, Minze und Wacholder begleitet, und präsentiert sich in einer opulenten Aromenvielfalt. Die Jugendlichkeit der achtjährigen Reben bringt zwar eine kraftvolle Expression mit sich, aber die wahre Tiefe und der letzte Schliff in der Mitte fehlen ihm noch. Der Wein warte noch darauf, seine volle Reife und Individualität zu entfalten, um sich letztendlich in seiner ganzen Pracht und Komplexität zu präsentieren.
Domaine Stéphane Ogier
Nahe Vienne, südlich von Lyon, erstrecken sich die prächtigen Weingärten der Appellation Côte Rôtie, wo auf steilen, terrassierten Hängen, die der Rhône zugewandt sind, exquisite Weine kultiviert werden. Diese Hänge, die eine bemerkenswerte Höhe und ein Gefälle zwischen 30 und 55 Grad erreichen, erschweren maschinelle Arbeiten, sodass die Weinbauern auf manuelle Techniken angewiesen sind.
Michel Ogier, ein Meister seines Fachs, hat sich seit den 1980er Jahren durch das Abfüllen seiner Syrah-Weine, die auf den Granitterrassen der Côte Blonde wachsen, einen Namen gemacht. Vor seiner Selbständigkeit war Ogier ein wichtiger Lieferant für namhafte Winzer wie Max Chapoutier und Marcel Guigal, wobei er seine Expertise auch als Kellermeister bei Guigal einbrachte. Seine tiefgreifenden Erfahrungen und seine Rolle sowohl als Traubenlieferant als auch als Kellermeister haben zum internationalen Ansehen dieser Weine beigetragen. Der stetige Wind des Wandels weht durch die Reben der Ogiers, mit Stéphane, dem Erben, der frischen Wind in die Tradition bringt. Ausgebildet in den renommierten Hallen der Weinbauschule in Beaune, hat er der Domaine Ogier neue Facetten verliehen. Eine subtile Evolution ist im Bouquet ihrer Weine spürbar, mit einem Hauch mehr Konzentration, gepaart mit einer erfrischenden Lebendigkeit.
Die Visionen von Stéphane Ogier führten zu mehreren hochrangigen Auszeichnungen, und unter seiner Aufsicht hat das Weingut eine moderne Kellerei errichtet, die eine optimale und sorgfältige Weinbereitung ermöglicht. Die Domaine Ogier wird mittlerweile oft diskret als führend in der Côte Rôtie betrachtet. Kritiker wie Parker haben die bemerkenswerte Qualität und den ausgezeichneten Wert der hier produzierten Weine gewürdigt, die sich durch ihre Einzigartigkeit und Charakterstärke von den konventionellen, oft monotonen Weinen abheben, die auf dem globalen Markt zu finden sind. Es wird betont, dass die nördliche Rhône-Region durch die Kreation solch vorzüglicher Syrah-Weine unübertroffen bleibt.
„Ich habe eine Abneigung gegen das Wort Winemaker. Es klingt so mechanisch und unpersönlich. Schließlich stellt man Schuhe her, aber Wein? Ich bevorzuge die Bezeichnung Weinfreund. Ich stehe dem Wein bei, helfe ihm, sich zu entfalten. Ansonsten überlasse ich es der Natur, dem Klima und den Früchten, ihre eigene Verbindung zu schmieden. Wein ist ein Geschenk an uns, nicht von uns gemacht. Es hat ganze zwei Jahrtausende gedauert, bis er sich zu dem entwickelt hat, was er heute ist. Im Vergleich dazu sind wir nur kurzzeitig auf dieser Welt.”
In den Kellern der Ogiers ist eine Rückkehr zur spontanen Gärung zu beobachten, und die Reifung findet nun in neuen Holzfässern statt. Teilweise benutzt Stéphane auch Stockinger-Fässer, die in der Weinwelt als die S-Klasse, wenn nicht gar als der Maybach unter den Eichenholzfässern gelten. Stéphane setzt auch auf eine rechtzeitige Abfüllung und eine sorgfältige Bewahrung von Fruchtigkeit und Säure. Die Ogier Weine sind stets ein Orchester aromatischer Harmonien, eine Symphonie aus Finesse und Transparenz. Sie sind keine schweren, tanninhaltigen Giganten oder opulenten Blockbuster Weine, sondern eher Seidenstraßen von vielfältiger Muskelkraft – erfüllt von einer reifen Süße und einer tiefgreifenden Struktur. Der Côte Rotie von Ogier ist eine Ode an die Syrah-Rebsorte – in einer Form, die kaum verfeinert werden könnte. Sie erzählt Geschichten von einer jugendlichen Exotik, die in ihrer aromatischen Vielfalt oftmals die vorhersehbaren Gesetze der Weinwelt durchbricht.
Ogiers Syrah, geboren auf den Côte Blonde Terrassen, in den steilen, trotzig-unzugänglichen Granithängen, ist oft Gegenstand von Rätseln und Missverständnissen. Die Syrah, majestätisch in ihrer Art, erreicht an der Nordrhône einen unvergleichlichen Qualitätsapex. Aber sie ist eine Diva, die Zeit benötigt, sich zu entfalten und ihr volles Potenzial zu zeigen. In den ersten Jahren zeigt sie oft eine wilde, rauhe Seite, die mit den Jahren zu einer sanften, komplexen Persönlichkeit reift. Aromen, die anfangs noch als exotisch, sauer oder bitter empfunden werden könnten, verwandeln sich, nach einer gewissen Reifezeit, in süße und würzige Noten – ein Bouquet, reich an schwarzen Oliven, Rauch, Leder und exotischen Hölzern. Syrah von der Nordrhône ist ein Zeugnis der Geschichtsbücher – er hütet die Geheimnisse alter Terrassen, auf denen schon die Römer vor Jahrhunderten den Weinbau praktizierten. So offenbart sich der Wein in seiner vollen Entfaltung und wird zu einem epischen Kapitel der Weinwelt.
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„Im Winebooker Wein Online Shop findest Du Premiumweine von leidenschaftlichen Winzern aus vielen Weinregionen Europas. Wir arbeiten mit einigen der besten Sommeliers, Weinbars und Restaurants in Deutschland eng zusammen, natürlich mit voller Hingabe und Liebe zum Wein. Winebooker ist eine Fortführung des Wein Video Blogs von Piero Sini „The Wine Show” auf YouTube. Für uns ist Wein das Tor zum Genussparadies, denn kein anderes Produkt bietet so viel hedonistisches und magisches Erlebnis und versammelt Freunde und Familie gemeinsam an einem Tisch der Freude.”
– Piero Sini –