CÔTES DU RHÔNE LE TEMPS EST VENU 2021

Domaine Stéphane Ogier

Nahe Vienne, südlich von Lyon, erstrecken sich die prächtigen Weingärten der Appellation Côte Rôtie, wo auf steilen, terrassierten Hängen, die der Rhône zugewandt sind, exquisite Weine kultiviert werden. Diese Hänge, die eine bemerkenswerte Höhe und ein Gefälle zwischen 30 und 55 Grad erreichen, erschweren maschinelle Arbeiten, sodass die Weinbauern auf manuelle Techniken angewiesen sind.

Michel Ogier, ein Meister seines Fachs, hat sich seit den 1980er Jahren durch das Abfüllen seiner Syrah-Weine, die auf den Granitterrassen der Côte Blonde wachsen, einen Namen gemacht. Vor seiner Selbständigkeit war Ogier ein wichtiger Lieferant für namhafte Winzer wie Max Chapoutier und Marcel Guigal, wobei er seine Expertise auch als Kellermeister bei Guigal einbrachte. Seine tiefgreifenden Erfahrungen und seine Rolle sowohl als Traubenlieferant als auch als Kellermeister haben zum internationalen Ansehen dieser Weine beigetragen. Der stetige Wind des Wandels weht durch die Reben der Ogiers, mit Stéphane, dem Erben, der frischen Wind in die Tradition bringt. Ausgebildet in den renommierten Hallen der Weinbauschule in Beaune, hat er der Domaine Ogier neue Facetten verliehen. Eine subtile Evolution ist im Bouquet ihrer Weine spürbar, mit einem Hauch mehr Konzentration, gepaart mit einer erfrischenden Lebendigkeit.

Die Visionen von Stéphane Ogier führten zu mehreren hochrangigen Auszeichnungen, und unter seiner Aufsicht hat das Weingut eine moderne Kellerei errichtet, die eine optimale und sorgfältige Weinbereitung ermöglicht. Die Domaine Ogier wird mittlerweile oft diskret als führend in der Côte Rôtie betrachtet. Kritiker wie Parker haben die bemerkenswerte Qualität und den ausgezeichneten Wert der hier produzierten Weine gewürdigt, die sich durch ihre Einzigartigkeit und Charakterstärke von den konventionellen, oft monotonen Weinen abheben, die auf dem globalen Markt zu finden sind. Es wird betont, dass die nördliche Rhône-Region durch die Kreation solch vorzüglicher Syrah-Weine unübertroffen bleibt.

„Ich habe eine Abneigung gegen das Wort Winemaker. Es klingt so mechanisch und unpersönlich. Schließlich stellt man Schuhe her, aber Wein? Ich bevorzuge die Bezeichnung Weinfreund. Ich stehe dem Wein bei, helfe ihm, sich zu entfalten. Ansonsten überlasse ich es der Natur, dem Klima und den Früchten, ihre eigene Verbindung zu schmieden. Wein ist ein Geschenk an uns, nicht von uns gemacht. Es hat ganze zwei Jahrtausende gedauert, bis er sich zu dem entwickelt hat, was er heute ist. Im Vergleich dazu sind wir nur kurzzeitig auf dieser Welt.”

In den Kellern der Ogiers ist eine Rückkehr zur spontanen Gärung zu beobachten, und die Reifung findet nun in neuen Holzfässern statt. Teilweise benutzt Stéphane auch Stockinger-Fässer, die in der Weinwelt als die S-Klasse, wenn nicht gar als der Maybach unter den Eichenholzfässern gelten. Stéphane setzt auch auf eine rechtzeitige Abfüllung und eine sorgfältige Bewahrung von Fruchtigkeit und Säure. Die Ogier Weine sind stets ein Orchester aromatischer Harmonien, eine Symphonie aus Finesse und Transparenz. Sie sind keine schweren, tanninhaltigen Giganten oder opulenten Blockbuster Weine, sondern eher Seidenstraßen von vielfältiger Muskelkraft – erfüllt von einer reifen Süße und einer tiefgreifenden Struktur. Der Côte Rotie von Ogier ist eine Ode an die Syrah-Rebsorte – in einer Form, die kaum verfeinert werden könnte. Sie erzählt Geschichten von einer jugendlichen Exotik, die in ihrer aromatischen Vielfalt oftmals die vorhersehbaren Gesetze der Weinwelt durchbricht.

Ogiers Syrah, geboren auf den Côte Blonde Terrassen, in den steilen, trotzig-unzugänglichen Granithängen, ist oft Gegenstand von Rätseln und Missverständnissen. Die Syrah, majestätisch in ihrer Art, erreicht an der Nordrhône einen unvergleichlichen Qualitätsapex. Aber sie ist eine Diva, die Zeit benötigt, sich zu entfalten und ihr volles Potenzial zu zeigen. In den ersten Jahren zeigt sie oft eine wilde, rauhe Seite, die mit den Jahren zu einer sanften, komplexen Persönlichkeit reift. Aromen, die anfangs noch als exotisch, sauer oder bitter empfunden werden könnten, verwandeln sich, nach einer gewissen Reifezeit, in süße und würzige Noten – ein Bouquet, reich an schwarzen Oliven, Rauch, Leder und exotischen Hölzern. Syrah von der Nordrhône ist ein Zeugnis der Geschichtsbücher – er hütet die Geheimnisse alter Terrassen, auf denen schon die Römer vor Jahrhunderten den Weinbau praktizierten. So offenbart sich der Wein in seiner vollen Entfaltung und wird zu einem epischen Kapitel der Weinwelt.