PIERO SINI ÜBER:
Escherndorf Am Lumpen 1655 Riesling Grosses Gewächs 2022
Die Besonderheit von der Weinbergslage „Am Lumpen 1655″ in Eschendorf liegt nicht nur in seiner Geschichte, sondern auch in seiner einzigartigen Lage. Die südlich ausgerichteten Hänge fangen jedes Quäntchen Sonnenschein ein, während der Main eine sanfte Brise herüberweht, die die Trauben trocken und gesund hält. Der Boden ist hier eine Mischung aus Muschelkalk und Löss, was den Weinen eine charakteristische Mineralität und Eleganz verleiht. Wie es für Weingut Horst Sauer typisch ist, wird auch dieses Grosse Gewächse im Edelstahltank vergärt und ausgebaut. Eine ausgedehnte Phase auf der Hefe verleiht dem Wein eine tiefere Geschmacksdimension. Um die Tiefe und die reductive Kraft des Weines zu verstärken, wird er in regelmäßigen Abständen behutsam aufgerührt. Diese Technik fördert die Entfaltung eines reichhaltigen Bouquets und verstärkt die Struktur des Weines. Das Escherndorf Am Lumpen 1655 Riesling Grosses Gewächs offenbart in der Nase eine subtile Reduktion, die von einer dezenten gelben Fruchtigkeit und einer lebendigen, steinigen Mineralität überlagert wird, welche das Aroma prägt. Die Fruchtnoten sind begrenzt auf Nuancen von Aprikose und Limettenschale, ergänzt durch Anklänge von Quitte und feuchtem Tabak. Hinzu kommen intensive, dunkle mineralische Noten, die rauchig und kreidig sind und eine beeindruckende Tiefgründigkeit mitbringen. Am Gaumen zeigt sich der Wein bemerkenswert konzentriert und kraftvoll, doch ohne Schwere, stattdessen präzise und mit Eleganz. Er präsentiert sich mit einer herb-kräutrigen Statur und dynamischem Antrieb. Frucht ist nur spärlich vertreten, der Wein macht kaum Konzessionen an gefällige Süße; er erscheint wie flüssiger Stein, geprägt von Feuerstein und Kreide, unterstrichen durch Noten von Bauernbrotkruste, Zitrusschale, Tabak und einer nussigen, herben, intensiven Würzigkeit. Die straffe und polierte Präzision ist beeindruckend, ebenso wie die außergewöhnliche Länge des Weins, die mit einem feinherben Grapefruit-Bitter aufgrund der festen Phenole endet und einen griffigen, dunklen Nachklang hat. Dieser Wein zeichnet sich durch seine hohe Dichte und Konzentration, einen immensen mineralischen Spannungsbogen und einen zarten Schmelz aus, der von einer unerbittlichen Steinigkeit und einer stählernen, doch vollkommen reifen Säurestruktur getragen wird. Dramatisch intensiv, unglaublich pikant und endlos langanhaltend mit einem Rauch- und Feuersteincharakter, der sehr charakteristisch und beinahe mythisch anmutet. Ein ausdrucksstarker Franken Riesling vom Weingut Horst Sauer, der mit seiner hohen Intensität, salzigen Note und unglaublichen Griff beeindruckt.
