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VDP.GROSSE GEWÄCHSE
VDP.GROSSE GEWÄCHSE

VDP.GROSSES GEWÄCHS

Das VDP.GROSSES GEWÄCHS ist die höchste Qualitätsstufe für trockene Weine, das kann Weiß- oder Rotwein sein, der Weingüter vom VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter). Kurz: Ein „Grand Cru“ würden die Franzosen im Burgund dazu sagen. Ein Großes Gewächs muss besondere Voraussetzungen und Eigenschaften besitzen. Diese wurden wiederum von den Mitgliedern im VDP manifestiert.

Ein Großes Gewächs muss jeweils auf einer bestimmten, parzellengenau abgegrenzten und klassifizierten Weinbergslage (VDP.GROSSE LAGE) wachsen. Aufgrund der historischen Erfahrungen mit dieser Grand Cru-Lage, werden regional und zum jeweiligen Weinberg passenden Rebsorten festgelegt. Nur so, der Auffassung nach, können in den besonders privilegierten Weinbergslagen Weine wachsen, die den besonderen Geschmack und den Lagencharakter interpretieren. Unterhalb der höchsten Qualitätsstufe VDP.GROSSES GEWÄCHS befinden sich die Kategorien VDP.ERSTE LAGE (das sind erstklassige Weinbergslagen oder „Premier Crus“), der VDP.ORTSWEIN (aus traditionell hochwertigen Weinbergen) und last but not least, der VDP.GUTSWEIN (als Basis der Qualitätspyramide).

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