GRAUBURGUNDER & WEISSBURGUNDER SPIEGEL 2021

Weingut Willi Bründlmayer

Das Weingut Willi Bründlmayer befindet sich im malerischen Kamptal, das sich im Nordosten von Niederösterreich befindet. Diese Region ist nicht nur für ihre atemberaubende Landschaft bekannt, sondern auch für ihre langjährige Weintradition.

Das Weingut wurde im Jahr 1980 von Willi Bründlmayer gegründet. Seitdem hat es sich zu einem Vorzeigebetrieb in der österreichischen Weinszene entwickelt. Willi Bründlmayer selbst gilt als eine Ikone des österreichischen Weinbaus. Seine Leidenschaft für Wein und sein Streben nach allerhöchster Qualität haben das Weingut geprägt. Er setzte früh auf naturnahe Bewirtschaftung und Qualitätsorientierung, was zu einer Vorreiterrolle für nachhaltigen Weinbau in Österreich führte. Das Weingut war eines der ersten, das sich mit biologischem Anbau auseinandersetzte und viele Weinberge werden heute nach diesen Prinzipien bewirtschaftet.

Ein Eckpfeiler der Philosophie von Willi Bründlmayer ist die Nachhaltigkeit im Weinbau. Das Weingut legt großen Wert auf naturnahe Bewirtschaftung und verzichtet weitgehend auf den Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel. Die Weingärten werden sorgfältig gepflegt, um die Biodiversität zu fördern und die Gesundheit der Reben zu unterstützen. Dieser Fokus auf Nachhaltigkeit spiegelt sich nicht nur in der Qualität der Weine wider, sondern auch in der Verantwortung für die Umwelt.

Die Hauptrebsorten, auf die sich das Weingut Willi Bründlmayer spezialisiert hat, sind Riesling und Grüner Veltliner. Diese beiden Sorten sind charakteristisch für die österreichische Weinwelt und spiegeln die Vielfalt der Region Kamptal wider. Die kühlen Nächte und warmen Tage dieser Gegend tragen zur Entwicklung von Weinen mit lebhafter Säure, beeindruckender Frische und ausgeprägter Mineralität bei.

Die Weine von Weingut Willi Bründlmayer zeichnen sich durch Eleganz, Finesse und Authentizität aus. Der Grüne Veltliner reicht von leicht und spritzig bis hin zu komplex und kräftig. Die Rieslinge sind geprägt von ihrer Rasse, ihrer Fruchtigkeit und ihrer Fähigkeit, das Terroir widerzuspiegeln. Neben diesen Hauptsorten produziert das Weingut auch andere Weine, darunter Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Noir.

„Grüner Veltliner war schon immer die Hauptsorte des Weinguts Willi Bründlmayer, aber auch Riesling, Muskateller, St. In den hervorragenden Weingärten von Bründlmayer wachsen auch Laurent, Zweigelt und verschiedene Burgundertrauben.”

Die Weinbereitung erfolgt mit größter Sorgfalt, beginnend mit der selektiven Handlese der Trauben. Die Weine werden schonend verarbeitet, um ihre natürlichen Aromen und Charakteristika zu bewahren. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der optimalen Balance und dem Ausdruck des jeweiligen Jahrgangs.

Der Keller von Bründlmayer ist ein Ort der Innovation und Sorgfalt. Hier wird Weinherstellung als Kunstform betrachtet, bei der die Trauben das Medium sind. Die natürliche Gärung, die Verwendung großer Holzfässer und das geschickte Management der Hefelagerung sind nur einige der Elemente, die die Individualität jeder Charge betonen und gleichzeitig die Typizität des Kamptals bewahren.

Die Weine von Weingut Willi Bründlmayer sind das Ergebnis eines tiefen Verständnisses für das Terroir, einer Leidenschaft für Wein und einer konsequenten Verfolgung von Exzellenz. Sie sind nicht nur Getränke, sondern Zeitkapseln, die die Essenz des Kamptals in sich tragen und sie durch die Jahrzehnte bewahren. Diese Weine haben es geschafft, die Brücke zwischen Tradition und Moderne zu schlagen und gleichzeitig die Zukunft des österreichischen Weinbaus zu gestalten.

Die Ausstrahlung des Weinguts reicht über die Grenzen des Kamptals hinaus. Es ist zu einem Synonym für österreichische Weinkultur und Handwerkskunst geworden. Die Weine finden ihren Weg in die Kellereien von Sammlern, in die Weinkarten erstklassiger Restaurants und auf die Bühnen internationaler Weinwettbewerbe. Das Erbe von Weingut Willi Bründlmayer ist mehr als nur eine Ansammlung von Flaschen – es ist ein wertvolles Kapitel in der großen Geschichte des Weinbaus.