PIERO SINI ÜBER:
Ockfener Bockstein Riesling VDP.GROSSES GEWÄCHS 2018
Der Weinberg Ockfener Bockstein wird vom groben Schieferstein mit Lehmanteilen und dem hohen Eisenanteil im Boden geprägt. Das ist auch durchaus im Wein schmeckbar. Das Ockfener Bockstein Riesling Grosses Gewächs zeigt in der Nase Topaz, weißen Pfirsich, viel Druck, aber weniger Salz und Gestein. Nichts Anstrengendes, einfach nur berauschend schön und unendlich fein. Das ist 100% Riesling in der feinsten Ausprägung. Am Gaumen kommt dann ein richtiger Angriff von Salz und süßen Karamellen, intensive Kombination aus Zitronengras, Limette und grünem Tee und viel Gestein. Der Schiefer drückt sich durch. Eine schöne steinige Salznote umhüllt die Frucht wirklich perfekt und wird von der charakteristischen Karamelligkeit perfekt gestützt. Ein wunderbarer Langläufer, aber er bleibt unendlich fein. Ähnlich wie im Burgund sind die großen Weine nicht die beeindruckenderen Arnold Schwarzenegger Weine, sondern sind immer die feinsten Weine.
