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POST SCRIPTUM 2021Lieferzeit: 2-3 Werktage
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PIERO SINI ÜBER:
Post Scriptum 2021
Der kleine Chryseia – und ehrlich gesagt: einer der smartesten Rotwein-Deals aus dem Douro. Der P+S (Post Scriptum de Chryseia) ist der Zweitwein zum ikonischen Chryseia und stammt aus denselben Top-Lagen im Douro (u. a. Quinta de Roriz & Quinta da Perdiz). Die Handschrift der Zusammenarbeit von Bruno Prats und der Symington-Familie ist sofort da: präzise, elegant, mit Bordeaux-Feeling – nur eben mit portugiesischer Seele. In der Nase springen dir Brombeeren, Schwarzkirsche und Cassis entgegen, dazu feine Würze: Zedernholz, Lakritz, dunkler Pfeffer – manchmal sogar dieses „Bleistiftminen“-Aroma, das man sonst eher aus dem Médoc kennt. Am Gaumen wirkt er saftig, seidig und sehr zugänglich, mit reifer dunkler Frucht, plüschigen, aber polierten Tanninen und einer Frische, die richtig Zug macht. Genau so ein Wein, bei dem man merkt: Hier steckt Substanz dahinter – aber ohne Schwere, ohne Theater. Die Cuvée aus den Douro-Stars Touriga Nacional, Touriga Franca und einem Touch Tinta Roriz bringt Struktur, Duftigkeit und Druck – und der Ausbau in französischer Eiche gibt dem Ganzen den feinen Rahmen, ohne die Frucht zu überdecken. Kurz: Chryseia-Feeling für jeden Abend, aber mit genug Klasse, um auch bei Gästen richtig Eindruck zu machen.
