VACHERON. SANCERRE „LE PARADIS“ 2018
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Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Land: Frankreich
Region: Loire
Weingut: Domaine Vacheron
Farbe: Weiss
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 13,0 % vol
Geschmack: Trocken
Inhalt: 0,75l
Klimatisierte Lagerung
Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
Artikel-Nr.: 3142018
Hersteller: Domaine Vacheron, Rue du Puits Poulton 1, F-18300 Sancerre
Vorrätig
Ein wahres Sancerre-Juwel im Sortiment von Domaine Vacheron. „Le Paradis“ ist wahrhaftig eine besondere Weinberg-Lage innerhalb Sancerres. „Le Paradis“ ist eine Steillage mit Südausrichtung. Im Boden des Weinbergs finden sich viele kleine Steine, Kalk und Ton. Die Reben schlagen ihre Wurzeln tief in den Untergrund und bilden dank des kontinentalen Klimas facettenreiches, reifes Lesegut aus. Die Trauben lesen die Vacherons wie alle anderen Sancerre Trauben stets rein händisch. Da sie ihren Weinberg naturnah bewirtschaften und dabei keinerlei Synthetik verwenden, bewegen sie sich das ganze Jahr über in einem lebendigen Umfeld, das reiche Flora und Fauna bietet. Mitten aus der Natur stammt der Sauvignon Blanc, den die Winzer im Gut behutsam vinifizieren und anschließend im Fass ausbauen.
Die Mineralität und Rauchigkeit des Sancerre „Le Paradis“ von der Domaine Vacheron sind wahre Signaturen dieses Edelsteins von Wein. Fleur de Sel, wirklich Fleur de Sel. Sehr langer Abgang. Aromatischer und voller als der klassische Sancerre. Noten von weißer Zitrone, Pfirsich, Apfel und viel Stein. Sie können sich vorstellen, wie gut das entweder mit gegrillter Seezunge oder mit Ziegenkäse ist!
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